Der Compagnie des Indes MAURITIUS Single Cask Rum 13 ans Armagnac Finish mit einem Alkoholgehalt von 53,1% Vol. ist ein faszinierender Rum, der durch seine außergewöhnliche Reifung und die besondere Single Cask-Abfüllung besticht. Der Name Compagnie des Indes leitet sich von den ostindischen Kompanien ab, die im 17. und 18. Jahrhundert Handelsgesellschaften waren, die nach Amerika und Indien reisten, um Waren zu importieren. Diese historische Verbindung unterstreicht die Vielfalt und Exklusivität der Compagnie des Indes Rum-Marke, die 2014 gegründet wurde und sich durch ausgewählte Blends und Single Cask-Abfüllungen verschiedenster Destillerien auszeichnet.
Der Mauritius Single Cask Rum reift insgesamt 13 Jahre und verbringt dabei 20 Monate in einem Ex-Armagnac-Fass, was dem Rum eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Die Reifung im Armagnac-Fass bringt zusätzliche Aromen von Trockenfrüchten, Würze und einer sanften Eichenholz-Note in den Rum.
Hergestellt wird dieser hochwertige Rum in der renommierten Grays Distillery auf Mauritius, einer der bekanntesten Destillerien der Insel. Diese exklusive Abfüllung ist ideal für Liebhaber von komplexen und gut gereiften Rums, die nach einem einzigartigen Geschmackserlebnis suchen.
Verkosternotiz:
Farbe: Dunkles Bernstein mit goldenen Reflexen.
Nase: Aromen von trockenem Holz, getrockneten Früchten wie Datteln und Feigen, ergänzt durch eine feine Würze und eine leichte Vanillenote.
Geschmack: Vollmundig und kräftig mit Karamell, gebrannten Nüssen, Trockenfrüchten und einer eleganten Eichenholz-Note, die perfekt mit der Armagnac-Süße harmonieren.
Abgang: Langanhaltend und komplex, mit einer zarten Würze und einer fruchtigen Süße, die sich harmonisch entfaltet.
Der Compagnie des Indes MAURITIUS Single Cask Rum 13 ans Armagnac Finish eignet sich hervorragend für den puren Genuss oder auf Eis, um die Aromen vollständig zu entfalten. Zu dunkler Schokolade oder gereiftem Käse wie Pecorino oder Manchego passt dieser Rum ideal und ergänzt die Aromen harmonisch. Auch zu BBQ oder gegrilltem Fleisch entfaltet der Rum seine kräftigen und würzigen Aromen wunderbar.
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