Guyana hat einen der größten unberührten Regenwälder Südamerikas mit einer großen Vielfalt an Wildtieren.
Diese enge Verbindung zur Natur veranlasste die Menschen in Guyana, den Jaguar als geschütztes Nationaltier zu wählen. Der Jaguar ist auch am Etikett dieser Flasche wieder zu finden.
Die lange Geschichte der Rumproduktion in Guyana reicht bis in die Mitte des 17. Jahrhunderts zurück.
Night Watch wird nach englischer Art mit Zuckerrohrmelasse und kleinen Batch-Potstills destilliert.
Das Ergebnis ist ein dunkler, reichhaltiger und aromatischer Rum der 15 Jahre lang in ex-Bourbonfässern reift.
Verkosternotiz:
Farbe: Dunkler Bernstein.
Nase: Fruchtig, süß, Noten von Arrack, Vanille.
Geschmack: Eiche, Hauch von Vanille, Orangenschalen, Trockenfrüchte, Fudge.
Abgang: Lang anhaltend.
Ein sehr ausgewogener Rum. Würzig, leicht fruchtig und süß, aber nicht dominant oder zu viel. Geruch, Geschmack und Nachgang sehr stimmig und anhaltend.
Er kann es durchaus mit höherpreisigen Produkten mithalten. Pur genießen, zum Mixen zu schade.
Für den Preis auf jeden Fall empfehlenswert und er wird nicht das letzte Mal gekauft.
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