Der Riga Black Balsam BLACK ist ein traditionsreicher Kräuterlikör mit tief verwurzelter Geschichte und unverwechselbarem Charakter. Entwickelt wurde das ursprüngliche Rezept Mitte des 18. Jahrhunderts vom Apotheker Abraham Kunze in Riga – ursprünglich als Heilmittel gedacht, avancierte es rasch zu einem beliebten Genussmittel. 1781 erhielt der Balsam sogar die offizielle Genehmigung durch die russische Kaiserin Katharina II., was seine Bekanntheit weit über die Grenzen Lettlands hinaus steigerte. Heute steht der Riga Black Balsam als Symbol lettischer Trinkkultur und wird weltweit als geschmacklich außergewöhnlicher Kräuterbitter geschätzt.
Die Black Edition vereint das klassische Kräuterprofil mit einer fruchtig-süßen Note und überzeugt durch eine harmonische Kombination aus 24 natürlichen Zutaten – darunter Lindenblüten, Birkenknospen, Baldrianwurzel, Ingwer, Muskatnuss, Beeren und schwarzer Pfeffer. Der Reifeprozess in Eichenfässern verleiht dem Balsam seine bittersüße Tiefe und die charakteristisch dunkle Farbe. Mit 35 % Vol. Alkoholgehalt entfaltet er eine angenehme Wärme und intensive Aromatik, die ihn sowohl pur als auch in modernen Mixgetränken zu einem Erlebnis machen. Die markante Flasche im Keramik-Design unterstreicht seinen traditionellen Charakter und macht ihn auch optisch zu einem Hingucker.
Verkosternotiz:
Farbe: Dunkles Braun.
Nase: Bitter, süße Noten, Kräuter.
Geschmack: Fruchtig-süß, würzig nach Ingwer, Muskatnuss, Honig, Waldbeeren.
Abgang: Lang anhaltend.
Traditionell wird Riga Black Balsam pur genossen – leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur. In der modernen Barkultur findet er zunehmend Verwendung in Cocktails, etwa in Kombination mit Tonic Water, Cola oder als Highlight in wärmenden Winterdrinks mit Tee oder Apfelsaft. Auch als raffinierte Zutat in Desserts oder Pralinen entfaltet er sein volles Potenzial. Ein Muss für Liebhaber kräftiger Kräuterspirituosen mit Geschichte.
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