Der Delamain XO Grande Champagne Cognac ist ein wahres Meisterwerk der Cognackunst, das von der traditionsreichen Delamain-Destillerie hergestellt wird, die 1769 von James Delamain gegründet wurde und damit zu den ältesten und renommiertesten Familienunternehmen in der Grande Champagne-Region gehört. Diese Distillerie verfolgt eine Philosophie, die von der Bedeutung der Zeit geprägt ist – eine essentielle Zutat, die für die Herstellung der ausgezeichneten Delamain Cognacs unerlässlich ist. Keine andere Zutat kann die Qualität ersetzen, die die langen Jahre der Reifung in Eichenfässern bieten.
Der Delamain XO Grande Champagne Cognac ist ein exquisiter Blend aus Cuvées mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren, die ihre ruhige, fast ehrfürchtige Kraft im Glas entfalten. Diese besonderen Eaux-de-Vie (Brände) aus der Grande Champagne-Region verleihen diesem Cognac seine komplexen und tiefgründigen Aromen, die in der milden Textur und der harmonischen Balance zwischen fruchtigen, holzigen und gewürzigen Noten perfekt zusammenkommen.
Delamain stellte diesen Cognac unter dem Namen Vesper X.O. her, wobei „Vesper“ sowohl für den Abend als auch für den Abendstern steht. Dieser Name verweist auf die Tiefe und Kraft der Cognacs, die noch im frühen Abend, während der „Vesper“-Gebetstage, ihre volle Intensität entfalten. Der Delamain XO ist daher nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein Symbol für geduldige Reifung und klassische Intensität.
Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes, goldenes Bernstein.
Nase: Zarte Aromen von frischen Früchten, Zitrusfrüchten, begleitet von einer milden Eichenholz-Würze und einem Hauch von getrockneten Blumen.
Geschmack: Vollmundig und reich, mit Aromen von Karamell, Gewürzen, Kandierten Früchten und einer feinen Eichenwürze. Eine subtile Vanille und Honig runden das Geschmackserlebnis ab.
Abgang: Lang und harmonisch, mit einer anhaltenden fruchtigen Süße und einer eleganten Holznote, die den Genuss perfekt abrundet.
Der Delamain XO Grande Champagne Cognac eignet sich hervorragend für den puren Genuss oder auf Eis, um die intensiven Aromen vollständig zu erleben. Er harmoniert hervorragend mit gereiftem Käse wie Comté oder Gouda, sowie zu fruchtigen Desserts oder dunkler Schokolade. Auch als edler Digestif nach einem festlichen Mahl ist dieser Cognac die perfekte Wahl.
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