Der Ardbeg Hypernova The Ultimate Committee Release 2022 ist eine der rauchigsten Abfüllungen, die die legendäre Islay-Destillerie jemals produziert hat. Mit einem beeindruckenden Alkoholgehalt von 51 % Vol. und einem noch höheren Phenolgehalt als frühere Editionen setzt dieser Whisky neue Maßstäbe in Sachen Torfrauch. Hypernova ist eine explosive Weiterentwicklung des berühmten Ardbeg Supernova und richtet sich an Liebhaber extrem rauchiger Whiskys, die das volle Spektrum intensiver Aromen erleben möchten.
Die Geschichte von Ardbeg reicht weit zurück: Seit 1794 wurde hier inoffiziell Whisky destilliert, bevor die Destillerie 1815 offiziell von John McDougall gegründet wurde. Der Name „Ardbeg“ stammt aus dem Gälischen und bedeutet „kleiner Hügel“, passend zur Lage an der Südküste Islays, die für ihre stark getorften Whiskys berühmt ist.
Der Hypernova ist eine wahre Geschmacksexplosion, die mit einer noch höheren Konzentration an Torfrauch beeindruckt. Trotz der extremen Rauchigkeit zeigt er eine erstaunliche Komplexität mit fruchtigen, würzigen und süßen Akzenten, die sich mit dem typischen maritimen Charakter von Ardbeg verbinden.
Phenolgehalt: 170ppm
Verkosternotiz:
Farbe: Helles Gold.
Nase: Gewaltige Torfrauchwellen, begleitet von erdigen Noten, dunkler Schokolade, Anis und einer subtilen Zitrusfrische.
Geschmack: Explosiv rauchig mit schwarzem Pfeffer, Lakritz, Espresso und einer feinen Honigsüße, im Hintergrund salzige Meeresnoten und ein Hauch von gerösteten Nüssen.
Abgang: Extrem lang, intensiv und wärmend mit anhaltendem Rauch, mineralischen Akzenten und würzigem Holz.
Der Ardbeg Hypernova ist ein Whisky für echte Torfrauch-Fans und sollte pur oder mit wenigen Tropfen Wasser genossen werden. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, geräuchertem Käse, BBQ-Rippchen oder dunkler Schokolade mit Chili.
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