Die irische Whiskybrennerei Teeling Distillery wurde im Jahr 1782 in Dublin eröffnet. 2015 wurde die Destillerie erneuert und öffnete ihre Türen nur wenige Meter vom originalen Standort.
Die Brennerei entwickelte sich in den letzten Jahren zu einem richtigen Touristenmagnet, das wohl daran liegt, dass man als Besucher hervorragende Einblicke in den Produktionsprozess bekommt.
Die bekannte irische Destillerie bringt eine neue Serie von Dublin Distilled Single Pot Still Whiskys auf den Markt – WONDERS OF WOOD. Diese wurde im Jahr 2022 als weltbeste Single Pot Still Abfüllung ausgezeichnet.
Für die Reifung werden einzigartige Holzstile verwendet. In Zusammenarbeit mit dem Tree Council of Ireland trägt die Wonders of Wood Serie dazu bei, ausschließlich einheimische irische Baumarten auf den eigenen Flächen in der Gegend von Wicklow zu pflanzen.
Für die Herstellung werden 50% ungemälzte und 50% gemälzte Gerste verwendet. Nach der dreifachen Destillation reift der Whiskey in Virgin Portuguese Oak Fässern.
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