Der Mampe Halb & Halb Bitterlikör ist ein traditionsreicher Likör aus Berlin, der für sein einzigartiges Zusammenspiel aus Bitterkeit und Süße bekannt ist. Mit einem Alkoholgehalt von 31 % Vol. bietet dieser Likör ein intensives, aber dennoch harmonisches Geschmackserlebnis. Seit über 100 Jahren ist der Halb & Halb eine feste Größe unter den deutschen Kräuter- und Bitterlikören und wird nach einer geheimen Rezeptur aus erlesenen Kräutern, Wurzeln und Gewürzen hergestellt.
Seinen Namen verdankt er der perfekt ausbalancierten Mischung aus süßen und bitteren Aromen, die ihn sowohl pur als auch in Cocktails vielseitig einsetzbar macht. Die komplexe Komposition enthält Noten von Orangenschale, Enzian, Wermut, Zimt und weiteren ausgewählten Botanicals, die ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Der leicht herbe, würzige Geschmack mit einer angenehmen Süße im Hintergrund macht ihn besonders für Liebhaber traditioneller Bitterliköre interessant.
Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Bernstein.
Nase: Kräftige Kräuternoten mit Orangenschale, Enzian und feinen Gewürzen.
Geschmack: Vollmundig und ausgewogen mit einer perfekten Mischung aus süßen und bitteren Kräuteraromen, unterlegt mit einer dezenten Zitrusnote.
Abgang: Langanhaltend, würzig und leicht bitter mit einer angenehmen Wärme.
Der Mampe Halb & Halb Bitterlikör kann klassisch pur oder auf Eis genossen werden, eignet sich aber auch hervorragend als Basis für Cocktails. Ein Mampe Tonic mit Tonic Water und einer Orangenzeste bringt seine kräuterigen Noten besonders gut zur Geltung. Auch in Longdrinks wie einem Negroni oder als Bestandteil eines Black Manhattan mit Whiskey entfaltet er seine volle Aromatik. Ein Stück dunkle Schokolade oder geröstete Nüsse sind die perfekte Begleitung, um seinen Geschmack noch intensiver zu erleben. Ein Likör mit Geschichte, ideal für Genießer mit einem Faible für aromatische Bitterliköre.
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