Der Clynelish 12 Years Old Single Malt Special Release 2022 ist eine limitierte Abfüllung, die die unverwechselbare Eleganz und den wachsartigen Charakter der Clynelish Destillerie in Fassstärke präsentiert. Mit 58,5% Vol. besitzt dieser Whisky eine beeindruckende Intensität, die durch die Reifung in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Pedro Ximénez/Oloroso-Seasoned Casks zusätzlich an Komplexität gewinnt. Abgefüllt ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe, bleibt er in seiner natürlichen, kraftvollen Form erhalten und bietet ein intensives Geschmackserlebnis.
Diese Special Release zeigt die charakteristische Balance von süßen, fruchtigen und würzigen Noten, die Clynelish-Whiskys so einzigartig macht. Die Kombination aus den unterschiedlichen Fassreifungen sorgt für eine harmonische Verbindung aus süßen Trockenfrüchten, wachsigen Texturen und würziger Wärme.
Verkosternotiz:
Farbe: Sattes Gold.
Nase: Wachsartig und komplex, mit Honig, Vanille, reifen Äpfeln, getrockneten Aprikosen und einem Hauch von Salzkaramell.
Geschmack: Intensiv und vollmundig, mit Aromen von dunklen Trockenfrüchten, Gewürzen, Eichenholz, Honigwaben, Orangenschalen und einer feinen salzigen Note.
Abgang: Lang, wärmend und leicht trocken, mit anhaltenden Nuancen von Karamell, würzigem Eichenholz und einer angenehmen Wachsigkeit.
Der Clynelish 12 Years Old Special Release 2022 ist am besten pur oder mit wenigen Tropfen Wasser zu genießen, um seine volle Tiefe und Aromenvielfalt zu entfalten. Durch seine hohe Fassstärke eignet er sich ideal für Whisky-Kenner, die intensive und facettenreiche Abfüllungen bevorzugen. Er harmoniert hervorragend mit dunkler Schokolade oder gesalzenen Nüssen und bietet eine perfekte Begleitung zu kräftigem Hartkäse oder würzigen Speisen.
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