Der The Irishman Founder's Reserve Caribbean Cask Finish ist eine außergewöhnliche Limited Edition, die die traditionelle irische Whiskey-Handwerkskunst mit tropischen Aromen verbindet. Diese exklusive Abfüllung wurde auf nur 360 Flaschen weltweit limitiert und bietet ein einzigartiges Finish, das den Whiskey zu einem echten Sammlerstück macht.
Die Basis dieses edlen Tropfens ist eine fein abgestimmte Mischung aus 70% Single Malt und 30% Single Pot Still Whiskey, was ihm eine perfekte Balance zwischen malziger Süße und würzigen Noten verleiht. Nach der ersten Reifung in First-Fill-Bourbonfässern erhält er sein besonderes Finish für 6 Monate in ehemaligen Saint Lucia Rum-Fässern. Diese tropische Nachreifung verleiht ihm eine sanfte Tiefe, exotische Fruchtaromen und eine dezente Würze, die ihn von klassischen Irish Whiskeys abhebt.
Die nicht kühlfiltrierte Abfüllung mit 46% Vol. bewahrt die volle Aromenvielfalt und sorgt für einen kraftvollen, aber dennoch geschmeidigen Genuss. Diese Rarität ist nicht nur für Whiskey-Liebhaber, sondern auch für Sammler und Genießer außergewöhnlicher Fassreifungen eine Entdeckung wert.
Verkosternotiz:
Farbe: Leuchtendes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Nase: Tropische Früchte, Vanille, brauner Zucker, Honig, feine Eichenwürze.
Geschmack: Vollmundig und weich, mit Noten von getrockneten Früchten, Karamell, süßem Rum, Kokosnuss und gerösteten Nüssen.
Abgang: Lang und geschmeidig, mit sanfter Süße, warmer Eiche und einer angenehmen Würze.
Der The Irishman Founder's Reserve Caribbean Cask Finish entfaltet sein volles Aroma am besten pur oder mit wenigen Tropfen Wasser. Seine exotischen Nuancen harmonieren besonders gut mit dunkler Schokolade, karamellisierten Nüssen oder würzigem Blauschimmelkäse. Auch in hochwertigen Cocktails wie einem Rum Old Fashioned oder einem Irish Manhattan kann er seine Aromen eindrucksvoll entfalten. Kulinarisch passt er hervorragend zu gegrillter Ananas, Bananenbrot oder Desserts mit Kokos und Karamell, um seine tropischen Einflüsse zu unterstreichen.
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