Lokita 20 Años 100% Maguey Mezcal Artesanal 47% Vol. 0,7 l – ein exklusiver Mezcal, der durch seine außergewöhnliche Reifezeit und traditionelle Handwerkskunst überzeugt. Hergestellt aus 100 % Tepeztate-Agave (Agave Marmorata), einer der seltensten und am langsamsten wachsenden Agavensorten, bietet dieser Mezcal eine geschmackliche Tiefe, die nur durch jahrzehntelange Geduld erreicht werden kann. Diese besondere Agavensorte benötigt mindestens 20 Jahre, um vollständig auszureifen, bevor sie für die Mezcal-Herstellung verwendet wird.
Unter der Leitung des Maestro Mezcalero Arturo Mártinez erfolgt die Produktion nach traditionellen Methoden. Die Agavenherzen werden in Erdgruben mit Holz und Lavasteinen langsam geröstet, um die typischen rauchigen Noten zu entwickeln. Nach der Gärung mit natürlicher Hefe erfolgt die doppelte Destillation in Kupferbrennblasen, wodurch die vielschichtigen Aromen dieser außergewöhnlichen Agave besonders hervorgehoben werden.
Ein außergewöhnlicher Mezcal für wahre Kenner, der die Kunst und Geduld der traditionellen Mezcal-Herstellung in jeder einzelnen Flasche widerspiegelt.
Maestro Mezcalero: Arturo Mártinez
Agavensorten: Tepeztate (Marmorata)
Verkosternotiz:
Farbe: Klar, mit silbernen Reflexen.
Nase: Intensiv und komplex, mit rauchigen Agavennoten, mineralischen Anklängen, getrockneten Kräutern, Pfeffer und exotischen Früchten.
Geschmack: Kraftvoll, tief und elegant, mit Noten von geräucherter Agave, dunkler Schokolade, getrockneten Früchten, würzigen Kräutern und einer dezenten Süße.
Abgang: Langanhaltend, mineralisch, mit rauchigen, leicht pfeffrigen und erdig-süßen Akzenten.
Lokita 20 Años Mezcal ist ein echter Premium-Mezcal, der am besten pur genossen wird, um seine komplexe Struktur voll zu erleben. Bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt entfaltet er sein einzigartiges Aromaprofil. Für ein traditionelles mexikanisches Genusserlebnis kann er mit Orangenscheiben und Sal de Gusano (Wurmsalz) serviert werden. In hochwertigen Cocktails wie einem Mezcal Negroni, Oaxacan Old Fashioned oder Mezcal Sour bringt er eine exklusive Rauch- und Würznote ein. Auch kulinarisch harmoniert dieser Mezcal besonders gut mit gegrilltem Fleisch, würzigen Speisen oder dunkler Schokolade, die seine mineralischen und süßlichen Noten perfekt unterstreichen.
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