Der Big Mama 15 Years Old Rum Demerara Sauternes Finished 2004 40% Vol. 0,7 l ist ein exklusiver Rum, der mit seiner einzigartigen Komplexität und Raffinesse begeistert. Hergestellt im renommierten Demerara-Distrikt von Guyana, einer Region, die für ihre hochwertige Rumproduktion bekannt ist, stellt dieser Rum eine wahre Besonderheit dar. Der Big Mama Rum wurde aus Melasse destilliert und reifte über 15 Jahre in Bourbonfässern bevor er für eine zusätzliche Nachreifung in Sauternes-Weinfässern veredelt wurde. Diese besondere Nachreifung verleiht dem Rum ein einzigartiges Geschmacksprofil, das sich durch fruchtige und süße Aromen auszeichnet, die sich harmonisch mit den typischen Rumnoten verbinden.
Der Big Mama Rum beeindruckt nicht nur durch seine lange Reifung, sondern auch durch die Raffinesse, die das Sauternes-Finish mit sich bringt. Die Sauternes-Weinfässer, die für die Nachreifung verwendet wurden, verleihen diesem Rum subtile Noten von Honig, getrockneten Früchten und einem Hauch von Vanille. Der Rum hat einen Alkoholgehalt von 40% Vol. und ist sowohl kräftig als auch geschmeidig, was ihn zu einem ausgezeichneten Rum für puren Genuss oder in Cocktails macht. Ohne Zuckerzusatz oder Farbstoffe bleibt der Charakter des Big Mama Rums natürlich und authentisch.
Destilliert: 2004
Abgefüllt: 2019
Verkosternotiz:
Farbe: Bernsteinfarben mit goldenen Reflexen.
Nase: Aromen von Honig, getrockneten Früchten, Aprikosen, sowie einem Hauch von Vanille und Eiche.
Geschmack: Vollmundig und reichhaltig, mit süßen Noten von Honig, Trockenfrüchten, Karamell und einer subtilen Würze.
Abgang: Lang und warm, mit einer feinen Mischung aus fruchtigen und holzigen Noten, die sanft ausklingen.
Der Big Mama 15 Years Old Rum eignet sich hervorragend für den puren Genuss, um die vielschichtigen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Er passt perfekt zu edlen Desserts, wie dunkler Schokolade, Karamellpuddings oder auch einer Auswahl an getrockneten Früchten. Auch in Cocktails wie einem Mai Tai oder einem Daiquiri entfaltet der Rum seine Vielseitigkeit und Tiefe. Für ein gehobenes Geschmackserlebnis kann der Rum auch wunderbar zu einer Zigarre oder einem gereiften Käse wie Blauschimmelkäse oder Parmesan kombiniert werden.
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