Der Big Mama 10 Years Old Rum Demerara Muscatel Finished ist ein herausragender Rum aus der Demerara-Region, der mit 40 % Vol. eine gut ausbalancierte Intensität und Komplexität bietet. Dieser Rum wird 2007 destilliert und 2017 abgefüllt, wodurch er eine beeindruckende Reifezeit von 10 Jahren erreicht. Der Rum reift zunächst in Bourbon Casks, was ihm eine solide Basis aus holzigen und karamellisierten Aromen verleiht. Im Anschluss erhält er ein Finish in Muscatelfässern, das diesem Rum eine zusätzliche fruchtige Süße und gewürzige Tiefe verleiht und ihn zu einem einzigartigen Erlebnis macht.
Der Big Mama 10 Years Old Rum zeigt sich mit einer harmonischen Mischung aus süßen und würzigen Noten, die ihn sowohl für den puren Genuss als auch als Basis für Rum-Cocktails zu einer ausgezeichneten Wahl machen. Mit seiner komplexen und fruchtigen Struktur hebt sich dieser Rum von anderen ab und begeistert durch die interessante Kombination aus Bourbon- und Muscatel-Finish.
Destilliert: 2007
Abgefüllt: 2017
Verkosternotiz:
Farbe: Dunkles Bernstein mit goldenen Reflexen.
Nase: Muskat, Karamell, Vanille, getrocknete Früchte, eine zarte Eichenholznote.
Geschmack: Weich und komplex, Noten von Karamell, Muskat, getrockneten Pflaumen, Vanille, leicht würzig mit einem Hauch von Muscatel.
Abgang: Lang und wärmend, mit anhaltenden Muskat- und Eichenholznoten, einer süßen Fruchtnote und einer leichten Gewürz-Würze.
Der Big Mama 10 Years Old Rum eignet sich hervorragend für den puren Genuss, idealerweise bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt, um die komplexen Aromen vollständig zu erleben. Er passt besonders gut zu dunkler Schokolade, gereiftem Käse wie Gouda oder Brie, sowie zu fruchtigen Desserts oder Karamellgebäck. Für Cocktails ist er eine ausgezeichnete Wahl für einen Rum Old Fashioned oder einen Rum Sour, bei denen die harmonischen Muscatel- und Bourbonnoten perfekt zur Geltung kommen.
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