Der Pichincha Rum 15 Years Finest Special Cask Palo Cortado ist eine außergewöhnliche und limitierte Abfüllung, die das Beste der ecuadorianischen Rum-Tradition mit einem edlen Palo Cortado-Fass-Finish vereint. Mit einem Alkoholgehalt von 40% Vol. und abgefüllt in einer 0,7-Liter-Flasche, repräsentiert dieser 15 Jahre gereifte Premium-Rum die perfekte Symbiose aus exotischer Herkunft und raffiniertem Fassmanagement.
Benannt nach dem berühmten Vulkan Pichincha in Ecuador, stammt dieser Rum aus einem Land, das für sein besonders feines Zuckerrohr bekannt ist. Der Rum reift zunächst 15 Jahre in Ex-Bourbonfässern, bevor er in seltenen Palo Cortado-Sherryfässern veredelt wird. Dieses außergewöhnliche Finish sorgt für eine faszinierende Kombination aus fruchtigen, nussigen und würzigen Aromen, die den Pichincha Rum zu einem echten Genuss für Kenner machen.
Destilliert: 1996
Abgefüllt: 2011
Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Bernstein mit kupfernen Reflexen.
Nase: Komplexe Aromen von getrockneten Früchten, Walnüssen und feinem Karamell, begleitet von subtilen Sherry-Noten und einem Hauch von Vanille.
Geschmack: Weich und elegant mit Noten von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen, getrockneten Aprikosen und würziger Eiche. Das Palo Cortado-Finish verleiht ihm eine feine Trockenheit, die perfekt mit der natürlichen Süße des Rums harmoniert.
Abgang: Lang und samtig, mit Anklängen von Gewürzen, Sherry, Toffee und einem Hauch von Mandeln.
Der Pichincha Rum 15 Years Finest Special Cask Palo Cortado entfaltet sein volles Aroma am besten pur oder mit einem Tropfen Wasser, um seine feinen Nuancen noch stärker hervorzuheben. Er passt hervorragend zu dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen oder gereiftem Käse. Dank seines edlen Palo Cortado-Fass-Finishs eignet er sich auch als luxuriöse Basis für gehobene Cocktails wie einen Rum Old Fashioned oder einen El Presidente.
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