Master Distiller Billy Walker verbringt viel Zeit in den Lagern der GlenAllachie Brennerei – er begutachtet rund 40.000 Fässer.
Kein Job für schwache Nerven, jedoch ist es eine gut investierte Zeit, da seine Bemühungen durch hervorragende Ergebnisse belohnt werden.
The GlenAllachie Distillery sträubt sich gegen die Ära der Firmenfusionen und Konsolidierungen und fokussiert sich weiterhin, als unabhängiges schottisches Unternehmen, auf die wichtigen Dinge - einen herausragenden Whisky zu kreieren und das Leben zu genießen.
Dieser GlenAllachie unterstreicht diese Tradition und wird nur aus den besten Fässern hergestellt.
Billy Walkers Reise begann im Jahr 1972. Mit dieser Abfüllung feiert er ein halbes Jahrhundert in der Branche. GlenAllachie präsentiert die 50th Anniversary Trilogy mit der drei Bereiche in den Fokus gerückt werden: Sherry-Reifung, Fassmanagement und Destillation.
Die erste Jubiläumsedition reift in Sherry Butts.
Abgefüllt: Februar 2022
Limitiert auf 4.000 Flaschen.
Die Abfüllung ist weder kühlgefiltert oder gefärbt.
Verkosternotiz:
Farbe: Strahlender Bernstein.
Nase: Fruchtig, Noten von Walnüssen, Heidehonig, delikate Trockenfrüchte, geröstete Kaffeeakzente, Orangenschale, Zimtstange.
Geschmack: Reichhaltig, Noten von Feigensirup, geröstete Pinienkerne, Heidehonig, kandierter Ingwer, getrocknete Aprikosen.
Abgang: Lang anhaltend.
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