Der Fundador Supremo 12 Years Old Sherry Casks Brandy de Jerez ist eine herausragende Spirituose aus Spanien, die das Beste aus jahrhundertealter Handwerkskunst und edler Fassreifung vereint. Fundador, als älteste Bodega für Brandy de Jerez, steht für höchste Qualität und Tradition.
Dieser edle Brandy reift für 12 Jahre in der einzigartigen Umgebung von Jerez de la Frontera, wo er im traditionellen Solera-Verfahren in ehemaligen Pedro Ximénez Sherryfässern ausgebaut wird. Diese besondere Fassreifung verleiht ihm seine charakteristische Süße, Tiefe und eine beeindruckende Aromavielfalt.
Mit einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. bietet der Fundador Supremo 12 eine sanfte, aber ausdrucksstarke Komplexität, die ihn von anderen Brandys abhebt. Seine außergewöhnliche Lagerung in Sherryfässern verleiht ihm Noten von getrockneten Früchten, Karamell und einer feinen Holz-Würze.
Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Bernstein mit goldenen Reflexen.
Nase: Aromen von getrockneten Feigen, Rosinen, Karamell und edlen Holznoten mit einem Hauch von Vanille.
Geschmack: Weich und samtig mit Noten von süßem Sherry, dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und Eichenwürze.
Abgang: Langanhaltend, süß-würzig mit feiner Vanille und dezenten Trockenfrüchten.
Der Fundador Supremo 12 Years Old eignet sich ideal für den puren Genuss in einem Cognac-Schwenker, um seine komplexen Aromen zu erleben. Er harmoniert hervorragend mit dunkler Schokolade, gereiftem Manchego-Käse oder karamellisierten Nüssen. Alternativ kann er als edle Basis für klassische Cocktails wie einen Brandy Sour, Spanish Old Fashioned oder einen Brandy Alexander verwendet werden.
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