Der Port Charlotte SC:01 2012 ist ein herausragender Heavily Peated Islay Single Malt Whisky, der die Essenz der Insel Islay in jeder Facette widerspiegelt. Hergestellt von der renommierten Bruichladdich Distillery, zeichnet sich diese Abfüllung durch ihre tiefe Verwurzelung in der lokalen Landwirtschaft und ihre innovative Fassreifung aus. Zum ersten Mal in der Cask-Exploration-Serie besteht dieser Whisky zu 100 % aus Gerste von Islay, geerntet im Jahr 2011 von sieben landwirtschaftlichen Partnern, die alle innerhalb eines 10-Meilen-Radius um die Destillerie ansässig sind.
Die Destillation erfolgte 2012, gefolgt von einer neunjährigen Reifung in sorgfältig ausgewählten Fässern. Zunächst lagerte er in First-Fill- und Second-Fill-American-Whiskey-Fässern sowie Sherry-Butts, bevor er in verschiedenen Reifestadien in Sauternes-Weinfässer umgefüllt wurde. Diese besondere Reifung verleiht dem Whisky seine außergewöhnliche Tiefe und eine perfekte Balance zwischen süßer Fruchtigkeit und rauchiger Intensität.
Mit einem Phenolgehalt von 40 ppm präsentiert sich dieser Whisky mit einem für Port Charlotte typischen rauchigen Profil, das durch die außergewöhnliche Fassreifung eine faszinierende Tiefe erhält. Diese limitierte Abfüllung vereint meisterhafte Handwerkskunst mit innovativer Reifung und bleibt dabei stets dem intensiven, torfigen Stil von Port Charlotte treu. Ein Whisky, der eindrucksvoll beweist, wie sich kräftiger Rauch und die Eleganz feinster Weinfässer zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis verbinden.
Verkosternotiz:
Farbe: Goldener Bernstein mit warmen Reflexen.
Nase: Reife Pfirsiche, Honig, Vanille und subtile Zitrusnoten, begleitet von tiefem Torfrauch.
Geschmack: Intensiv mit Aromen von süßem Malz, getrockneten Früchten, würzigem Eichenholz und eleganter Rauchigkeit.
Abgang: Lang anhaltend mit einer perfekten Balance aus Süße, Würze und erdigem Rauch.
Port Charlotte SC:01 2012 zeigt sein volles Potenzial pur oder mit einem Spritzer Wasser, um die komplexen Fassnoten weiter zu öffnen. Seine kräftige Struktur harmoniert hervorragend mit gereiftem Käse, geräuchertem Fleisch oder dunkler Schokolade.
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