Santo Cuviso Bacanora Blanco 45% Vol. 0,5 l ist ein außergewöhnlicher Bacanora, der aus der wilden Agave Angustifolia hergestellt wird, die in der Region Sonora, Mexiko, gedeiht. Diese besondere Agave wird traditionell auf Vulkangestein geröstet, was dem Bacanora einen einzigartigen, tiefen Geschmack verleiht. Die Agaven werden für mehrere Tage geröstet, bevor sie für 6-12 Tage fermentiert werden, um die Aromen vollständig zu extrahieren und zu entwickeln.
Nach der Fermentation erfolgt eine zweifache Destillation in Copper Stills, was dem Bacanora seine Reinheit und Komplexität verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 45% Vol. bleibt der Santo Cuviso Bacanora Blanco ein kräftiger, aber harmonischer Agavenbrand, der die pflanzlichen und fruchtigen Aromen der Agave in ihrer reinsten Form zur Geltung bringt.
Auszeichnungen:
- BRONZE Judging of Craft Spirits, Brand identitiy 2019
- GOLD Judging of Craft Spirits, Excellence in packaging 2019
- BEST OF CATEGORY & BEST OF CLASS Judging of Craft Spirits 2019
Verkosternotiz:
Farbe: Kristallklar.
Nase: Intensive Agavennoten, florale Akzente, leichte Zitrusfrische.
Geschmack: Frisch, pflanzlich, Agave, Zitrusnoten, subtile Pfeffernote.
Abgang: Lang, mit einer sanften Schärfe und einer angenehmen, nachhaltigen Frische.
Der Santo Cuviso Bacanora Blanco eignet sich hervorragend für den purigen Genuss, aber auch als Zutat in Cocktails wie einer Paloma, einem Bacanora Sour oder als Basis für erfrischende Mixgetränke. Ein Bacanora, der nicht nur durch seinen authentischen Agavengeschmack, sondern auch durch die traditionelle Herstellungsmethode und die Verbindung zu der einzigartigen Sonora-Region besticht.
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