The Balvenie 16 Years Old French Oak ist ein außergewöhnlicher Whisky aus der traditionsreichen Balvenie Distillery, die seit 1892 in Schottland hochwertigen Whisky herstellt. Bekannt für ihre Hingabe zur Handwerkskunst bewahrt die Distillerie bis heute viele traditionelle Methoden in ihrem Produktionsprozess. So wird die Gerste noch immer vor Ort selbst angebaut, und die Destillerie nutzt einen traditionellen Malzboden, was eine Seltenheit in der modernen Whiskyindustrie darstellt. Darüber hinaus sorgt das hauseigene Team von Küfern für die Wartung und Reparatur der Fässer, um die höchste Qualität während des gesamten Reifungsprozesses sicherzustellen.
Der Balvenie 16 Years Old French Oak zeichnet sich durch eine besondere Fassreifung aus. Dieser Whisky wird zunächst in klassischen Eichenfässern gereift, bevor er für das Finish in Pineau des Charentes-Fässer aus den französischen Weinbergen umgefüllt wird. Diese Fässer sind in der Whiskyindustrie äußerst selten und verleihen dem Whisky eine unverwechselbare, komplexe Note. Die Kombination aus der traditionellen Reifung und dem innovativen Finish hebt den Balvenie 16 Jahre French Oak deutlich von anderen Abfüllungen ab und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Mit einem Alkoholgehalt von 47,6% Vol. präsentiert sich dieser Whisky kraftvoll und intensiv, mit einer besonderen Balance zwischen fruchtigen und holzigen Noten, die durch das Finish in den französischen Fässern noch verstärkt werden.
Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Gold mit goldenen Reflexen.
Nase: Eine Kombination aus frischen Zitrusfrüchten, reifem Honig, und Vanille, begleitet von einer subtilen Eichenwürze und einem Hauch von getrockneten Früchten.
Geschmack: Vollmundig und weich, mit einer harmonischen Mischung aus fruchtigen Aromen von Äpfeln, Birnen und Pflaumen, die von einer leichte Eichenholznote und warmen Gewürzen begleitet wird. Das Finish verleiht ihm eine leichte Süße und Komplexität durch die französische Eiche.
Abgang: Lang und rund, mit einer angenehmen Eichenwürze, die von einer fruchtigen Süße und einer dezenten Vanillenote begleitet wird.
Der Balvenie 16 Years Old French Oak eignet sich hervorragend für den puren Genuss oder mit einem kleinen Tropfen Wasser, um die Aromen weiter zu entfalten. Er passt hervorragend zu gereiftem Käse wie Comté oder Gouda, und harmoniert ebenso gut mit gegrilltem Fleisch, BBQ-Gerichten oder dunkler Schokolade. Für ein besonders intensives Geschmackserlebnis kann dieser Whisky auch zu fruchtigen Desserts wie Apfeltarte oder Crème Brûlée kombiniert werden.
Produkt kostet aktuell in keinem Onlineshop Europas mehr als 159 €, dafür 359 € zu verlangen ist eigentlich WUCHER :( Das führen Sie aber augenscheinlich bei allen Balvenies so durch :(
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