Der Dom Pérignon Champagne Brut Vintage 2013 ist eine Ikone unter den Jahrgangschampagnern und Ausdruck höchster französischer Winzerkunst. Mit 12,5 % Vol. und einem charaktervollen Profil vereint dieser edle Champagner außergewöhnliche Tiefe, Präzision und Langlebigkeit. Dom Pérignon ist die Prestige-Cuvée des berühmten Hauses Moët & Chandon, wird jedoch als eigenständige Marke mit eigener Kellermeister-Philosophie und stilistischer Handschrift geführt. Jede Edition ist eine Interpretation eines einzelnen Jahrgangs – ausschließlich produziert, wenn die Natur einen besonderen Ausdruck ermöglicht.
Der Jahrgang 2013 war geprägt von einem späten Vegetationsverlauf und einer vergleichsweise späten Lese, die jedoch unter optimalen Bedingungen stattfand. Diese klimatischen Voraussetzungen erlaubten eine außergewöhnliche Reife und Aromendichte der Trauben. Die Cuvée basiert auf einer meisterhaft ausbalancierten Kombination aus Pinot Noir und Chardonnay, die nach der traditionellen Méthode Champenoise vergoren wird. Anschließend reift der Wein mindestens acht Jahre auf der Hefe, um seine Komplexität, Cremigkeit und charakteristische Spannung zu entfalten.
Der Dom Pérignon 2013 erscheint in einer eleganten Geschenkbox, die seine exklusive Erscheinung unterstreicht und ihn zum idealen Präsent für anspruchsvolle Genießer und bedeutende Anlässe macht.
Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Dom Pérignon in hellem Gold mit silbernen Reflexen und einer unglaublich feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase offenbaren sich zunächst Noten von weißer Blüte, Zitruszeste und reifem Steinobst, begleitet von Anklängen an geröstete Mandeln, Vanille und leicht salzige Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner präzise, tiefgründig und strukturiert, mit einer perfekten Balance zwischen lebendiger Frische und cremiger Textur. Der Abgang ist lang, vielschichtig und von beeindruckender Klarheit und Eleganz geprägt.
Restzucker: 6-7 g/l
Der Dom Pérignon Vintage 2013 ist weit mehr als ein Aperitif – er ist ein kulinarisches Erlebnis. Er harmoniert hervorragend mit feinen Gerichten wie Jakobsmuscheln, Languste, Thunfischtatar, Kalbsfilet oder Trüffelrisotto. Auch zu edlem Käse oder als meditativer Solist bei besonderen Anlässen offenbart er seine ganze Raffinesse. Die hochwertige Geschenkbox und die strahlende Präsenz machen ihn zudem zu einem ausgezeichneten Geschenk für Hochzeiten, Jubiläen oder exklusive Feiern.
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