UltimatuM Rum wird von The Little Distiller in den Niederlanden hergestellt und enthält im Gegensatz zu anderen Rumsorten keinen zugesetzten Zucker sowie keine Farbstoffe, nicht einmal Karamell zur Farbgebung.
Ein reines und pures Geschmackserlebnis, das von den Aromen der verwendeten Fässer gekennzeichnet ist.
Die drei unterschiedlichen Stile: English, French oder Spanish Style, geben Auskunft über die Herkunft des Rums.
Die Rums stammen von Destillerien aus Jamaica, Barbados, Trinidad und Guyana (Demerara).
Der UltimatuM Rum 7 Years Old Venezuela Cask Finish reift 5 Jahre lang im Bourbonfass und erhält sein Finish 2 Jahre lang in Edradour Bourbon Barrels. Dieser Rum zählt zu den Spanish Styles. Die spanischen Rums werden aus Melasse hergestellt, die oft kürzer als beim englischen Stil fermentiert werden.
Destilliert: 2014
Abgefüllt: Juli 2021
Es handelt sich um eine limitierte Abfüllung mit 328 Flaschen.
Verkosternotiz:
Farbe: Helles Gold.
Nase: Fruchtig, Noten von Zitronen, Grapefruits, saftigen Äpfeln.
Geschmack: Bittersüß, saftige Äpfel, Noten von Blumen, Zitrusfrüchten.
Abgang: Lang anhaltend.
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