Der Courvoisier VS Cognac ist ein raffinierter und besonders beliebter Cognac, der für seine feine Balance aus Fruchtigkeit, Würze und Holznoten bekannt ist. Courvoisier gehört zu den vier führenden Cognac-Häusern der Welt und blickt auf eine lange Tradition zurück, die bis ins Jahr 1828 reicht. Der Legende nach wurde Courvoisier von Kaiser Napoleon selbst als sein bevorzugter Cognac gewählt, weshalb dieser Cognac auch als der „Napoleon Cognac“ bekannt ist. Der Courvoisier VS ist ein Blend aus Cognacs, die zwischen drei und sieben Jahren in Eichenfässern gereift sind, hauptsächlich aus den Crus Fins Bois und ein wenig Petite Champagne. Diese Mischung aus unterschiedlich lange gereiften Cognacs sorgt für ein besonders breites und komplexes Geschmackserlebnis.
Mit einem Alkoholgehalt von 40% Vol. hat der Courvoisier VS eine angenehme Stärke, die sowohl pur als auch in Cocktails hervorragend zur Geltung kommt. Die sorgfältige Herstellung und die geschickte Vermählung der verschiedenen Crus machen den Courvoisier VS zu einem hervorragend ausgewogenen Cognac, der sich durch fruchtige Aromen von Äpfeln und Pflaumen sowie eine sanfte Vanillenote auszeichnet. Die Holzfassreifung verleiht ihm zudem eine angenehme Tiefe und subtile Würze.
Auszeichnungen:
- SILVER World Spirits Competition in San Francisco 2016
Verkosternotiz:
Farbe: Helles Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Nase: Frische, fruchtige Aromen von Äpfeln, Pflaumen und zarten floralen Noten, die sich mit einer sanften Vanillenote vermischen.
Geschmack: Weich und rund, mit Noten von frischen Früchten, Honig und einer angenehmen Eichenholz-Würze.
Abgang: Lang und geschmeidig mit einem feinen, süßen Nachklang.
Der Courvoisier VS Cognac eignet sich hervorragend pur oder auf Eis, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen. Er passt gut zu dunkler Schokolade, feinen Käse wie Brie oder Roquefort und auch zu Desserts wie Crème Brûlée oder Tarte Tatin. Auch als Bestandteil von Cocktails wie dem klassischen Sidecar oder einem Brandy Alexander ist der Courvoisier VS eine ausgezeichnete Wahl.
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