Die Geschichte von Wild Turkey beginnt im Jahr 1869 mit der Gründung der Ripy Distillery auf einem Hügel, der heute als Wild Turkey Hill bekannt ist, oberhalb einer Schlucht des Kentucky Rivers. Im Jahr 1919 wurde die Brennerei aufgrund der Prohibition geschlossen, aber 1933 wiedereröffnet. Seit 1941 werden die Whiskeys von Wild Turkey in Lawrenceburg, Kentucky, von Austin Nichols produziert.
Der Markenname Wild Turkey etablierte sich im Jahr 1940, als Thomas McCarthy, ein Manager der Ripy Distillery, den Whiskey regelmäßig zu Truthanjagden mitbrachte und dieser dadurch immer bekannter wurde.
Seit über 60 Jahren stellt der legendäre Brennmeister Jimmy Russell den Wild Turkey 101 her. Dieser Bourbon zeichnet sich durch einen hohen Roggenanteil aus und reift in tief verkohlten amerikanischen Weißeichenfässern. Diese spezielle Verkohlung verleiht ihm einen intensiven Charakter mit reichen Aromen von Karamell, Vanille und Eiche. Wild Turkey 101 bleibt ein Klassiker der Bourbon-Herstellung und steht für höchste Qualität und Tradition.
Auszeichnungen:
- DOUBLE GOLD bei der San Francisco World Spirits Competition 2016
- DOUBLE GOLD bei der San Francisco World Spirits Competition 2014
- GOLD bei der San Francisco World Spirits Competition 2013
Verkosternotiz:
Farbe: Sattes Gold.
Nase: Vanille, Karamell, Hauch von Tabak.
Geschmack: Reich, Vanille, Karamell, Noten von Honig, Orangen, brauner Zucker, Gewürze.
Abgang: Lang anhaltend, Vanille.
Neben Rum von so ziemlich allen Inseln der Welt, ist dieser Bourbon Whiskey das beste was ich jemals auf der Zunge hatte! Ich kannte aber ehrlich gesagt nur deutlich günstigere Whiskeys, darunter natürlich Klassiker wie Jim Beam White Label, oder eben Jack Daniels Old No.7. Ich ging mit wenig Erwartungshaltung an den Wild Turkey 101 ran und wurde sehr angenehm überrascht. Er schmeckt sehr lecker nach Vanille, Toffee und Honig, dann kommen auch die Mais und Roggennoten hervor, aber wo bitteschön ist der Alkohol? Da brennen teilweise 40%ige Abfüllungen wie Feuerwasser, bei den 50,5% muss man den Alkohol eher suchen, was für eine excellente Qualität spricht. Wenn Bourbon, dann wird es für mich nur noch den Wild Turkey 101 geben, aber pur, alles andere wandert in die Coke!
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