Die Great Northern Distillery ist bekannt für die Herstellung der Two Stacks Irish Whiskeys, einer Marke, die tief in den Mourne Mountains in Irland verwurzelt ist. Die Marke wurde von drei Freunden, Shane McCarthy, Donal McLynn und Liam Brogan, ins Leben gerufen, die besonderen Wert auf Qualität und traditionelle Handwerkskunst legen.
Bei Two Stacks wird jeder Schritt des Prozesses sorgfältig ausgeführt: Die Fässer werden manuell geleert, und jede Flasche wird per Hand etikettiert, um die höchste Qualität sicherzustellen. Der Two Stacks THE FIRST CUT Irish Whiskey ist eine kunstvolle Mischung aus hellem und dunklem Getreide, Single Pot Still, sowie doppelt und getorftem Malz.
Dieser komplexe Whiskey reift in einer Auswahl der feinsten Ex-Bourbon-, Oloroso-Sherry- und Virgin-Eichenfässern, was ihm sein unverwechselbares Aroma und seinen reichen Geschmack verleiht. Diese Abfüllung ist weder kühlgefiltert noch gefärbt, was ihre Authentizität und den puren Charakter des Whiskeys unterstreicht.
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