Tullibardine 500 Sherry ist ein Single Malt Scotch Whisky aus der Tullibardine Brennerei im schottischen Dorf Blackford in Perthshire. Die Brennerei wurde 1949 auf dem Gelände einer ehemaligen Brauerei gegründet und produziert seither Whisky. Im Jahr 2003 wurde die Brennerei vor der Schließung gerettet, als ein Team unabhängiger Investoren unter der Führung des ehemaligen Investmentbankers Michael Beamish sie übernahm. Seitdem hat die Tullibardine Brennerei an Erfolg gewonnen und viele Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten.
Der Tullibardine 500 Sherry Finish entsteht durch die zweifache Destillation von ungetorftem Gerstenmalz in traditionellen Kupferbrennblasen unter Verwendung des reinen Wassers aus dem Danny Burn der nahegelegenen Ochil Hills. Der Tullibardine 500 Sherry wird zunächst für eine unbestimmte Dauer in First-Fill-Bourbonfässern gelagert. Anschließend reift der Whisky zwölf Monate in Ex-Sherry-Fässern, die zuvor Pedro Ximenez Sherry enthielten und ein Fassungsvermögen von 500 Litern haben.
Diese besondere Nachreifung verleiht dem Tullibardine 500 Sherry Finish seine fruchtigen Noten und würzigen Aromen, die dem Whisky eine zusätzliche Tiefe und Komplexität hinzufügen.
Verkosternotiz:
Farbe: Bernstein.
Nase: Würzig, ausgewogen, süß, brauner Zucker.
Geschmack: Süß, cremig, Vanille, Toffee, Zimt, Hauch von Gewürzen.
Abgang: Lang anhaltend.
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