"Aikan", ein Begriff aus der Sprache der Ureinwohner von Martinique, symbolisiert nicht die Verbindung zwischen zwei Menschen, sondern die Vereinigung zweier vollkommen unterschiedlicher Klimazonen. Dieses einzigartige Konzept findet sich in einem außergewöhnlichen Whisky wieder, der einen innovativen Reifungsprozess durchläuft.
Der Whisky verbringt zunächst drei Jahre in Schottland, wo er in einem kühlen, gemäßigten Klima reift. Anschließend wird er für ein weiteres Jahr auf die Insel Martinique in der Karibik verlegt, wo er in einem ehemaligen Rumfass aus den französischen Antillen nachreift. Diese zweistufige Lagerung in zwei völlig verschiedenen Klimazonen fördert ein komplexes Zusammenspiel der Aromen und führt zu einem reichen, vielschichtigen Geschmacksprofil.
Durch diese transkontinentale Reifung, die die Unterschiedlichkeit von Temperatur und Umgebung nutzt, entsteht ein Whisky, der die Essenz beider Welten einfängt und in einem harmonischen, aber dennoch komplexen Produkt vereint.
Verkosternotiz:
Farbe: Bernstein.
Nase: Fruchtig, Zitrusfrüchte, Noten von Limetten, Bananen, Toast, Salz.
Geschmack: Reichhaltig, fruchtig, Tropenfrüchte, Mangos, Noten von Mandeln, Honig.
Abgang: Lang anhaltend.
Wer Rum mag, wird auch Aikan Intense Rhum mögen. Rum steht von Beginn an im Vordergrund. Die Nase muss gefährlich nah ans Glas. Der Geschmack ist weich und angenehm. Dann aber kommen viele Beeren und Rosinen durch. Mit jedem Schluck sehr lange und intensiv. Wenig Whisky aber viel Geschmack.
Am: 09.11.2023
Von: D....s
So spannend, wie sich das Projekt liest, so enttäuschend ist am Ende das Ergebnis. Einzig das intensive Rum-Aroma weiß in Ansätzen zu überzeugen. Nase, Geschmack und Abgang sprechen eine eindeutige Sprache. Der Whisky hat zu wenig Zeit zum Reifen bekommen.
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