Die Tomatin Distillery, die am östlichen Rand der Monadhliath Mountains liegt, bietet perfekte Bedingungen für die Whiskyproduktion. Das Wasser, das zur Herstellung von Tomatin Whisky verwendet wird, stammt aus dem Alt-na-Frith Burn, welcher durch die nahe gelegenen Hügel fließt und für seine Reinheit bekannt ist.
Der Tomatin 16 Years Old reift in portugiesischen Moscatel-Weinbarriques für 16 Jahre, wodurch er eine einzigartige Geschmacksvielfalt entwickelt. Diese lange Reifezeit in den speziellen Weinbarriques verleiht dem Whisky eine besondere Tiefe und Komplexität, die ihn von anderen Abfüllungen abhebt. Die Abfüllung erfolgt ohne Kühlfiltrierung und ohne Färbung, was sicherstellt, dass der natürliche Charakter und die ursprüngliche Farbe des Whiskys bewahrt bleiben.
Durch diese schonende Verarbeitung bleibt die volle Aromenvielfalt erhalten, was den Tomatin 16 Years Old zu einem authentischen und unverfälschten Genuss macht, der die hohe Handwerkskunst und die Leidenschaft der Tomatin Distillery widerspiegelt.
Auszeichnungen:
- Nachhaltigste Destillerie des Jahres bei Icons of Whisky 2023
Verkosternotiz:
Farbe: Gold.
Nase: Elegant, sanft, Noten von Orangenmarmelade, getrockneten Früchten.
Geschmack: Reichhaltig, Noten von Orangen, getrockneten Früchten, dunkler Schokolade, Ingwer.
Abgang: Lang anhaltend.
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