Der Luigi Francoli Grappa La Grande in Barrique ist ein wahrhaft meisterhaft hergestellter Grappa, der die Tradition und die Innovationskraft der Familienbrennerei Francoli vereint. Seit ihrer Gründung im Jahr 1875 in Ghemme, im italienischen Piemont, hat sich die Destillerie zu einer der bekanntesten und größten Brennereien der Region entwickelt. Francoli steht für höchste Qualität und traditionsbewusste Handwerkskunst, die auch in diesem Grappa hervorragend zur Geltung kommt.
Die Brennerei ist nicht nur für ihre exzellenten Spirituosen bekannt, sondern auch für ihr Engagement in der nachhaltigen Produktion. Als Vorreiter in der umweltfreundlichen Grappa-Produktion erreichte Francoli als erste Grappa-Destillerie weltweit eine vollständig klimaneutrale CO₂-Bilanz. Dies wird durch den Einsatz von pflanzlichen Brennstoffen für den Destillationsprozess erreicht, die wesentlich geringere Umweltauswirkungen haben als herkömmliche Energiequellen. Darüber hinaus engagiert sich Francoli im Naturschutz: Im Rahmen des Projekts „Impatto Zero“ hat das Unternehmen ein Schutzgebiet von 340.000 Quadratmetern in Costa Rica geschaffen, um zur Erhaltung natürlicher Ressourcen beizutragen.
Der Grappa La Grande in Barrique ist ein Beispiel für diese einzigartige Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und modernem, umweltbewussten Ansatz. Nach der Destillation reift der Grappa sieben Jahre lang in Barriquefässern, was ihm eine außergewöhnliche Holz- und Vanillenote verleiht und die Komplexität und Tiefe des Grappas unterstreicht.
Verkosternotiz:
Farbe: Tief goldene Bernsteinfarbe mit einem leichten Schimmer.
Nase: Eine elegante Mischung aus fruchtigen Aromen, Vanille und einer feinen Eichenwürze, die von einer subtile Karamellnote begleitet wird.
Geschmack: Vollmundig und samtig, mit einem harmonischen Zusammenspiel von fruchtigen Noten von Äpfeln und Pflaumen, ergänzt durch eine feine Eichenholz- und Vanillenote, die die Komplexität des Grappas unterstreicht.
Abgang: Lang und weich, mit einer warmen Eichenwürze und einer milden Süße, die sanft verweilt.
Der Luigi Francoli Grappa La Grande in Barrique eignet sich hervorragend zum puren Genuss, um die Aromen und die Komplexität in ihrer vollen Tiefe zu erleben. Er passt perfekt zu kräftigem Käse wie Pecorino oder Gorgonzola, aber auch zu dunkler Schokolade oder Kaffeedesserts wie Tiramisu. Auch als After-Dinner-Drink zu einer guten Zigarre lässt dieser Grappa seine Aromen voll zur Geltung kommen.
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