Der Nonino Grappa Riserva Antica Cuvée 5 Years Old Cask Strength ist eine außergewöhnliche Grappa, die sich durch ihre Handwerkskunst und ihre herausragende Qualität von anderen abhebt. Die Nonino Brennereien sind weltweit einzigartig und bekannt für ihre Hingabe an traditionelle Destillationstechniken. Sie betreiben fünf handwerklich geführte Destillerien, die jeweils mit 12 diskontinuierlichen Dampfbrennkolben aus Kupfer ausgestattet sind – ein Symbol für die Kunstfertigkeit und die lange Tradition der Destillerie. Jede dieser Brennereien repräsentiert ein Familienmitglied, und zudem gibt es einen speziellen Dampfbrennkolben für jedes Enkelkind, was die fortgesetzte Leidenschaft für die Destillation innerhalb der Familie widerspiegelt.
Der Nonino Riserva Antica Cuvée 5 Years Old Cask Strength Grappa wird aus Trester der Trauben Cabernet, Merlot und Schioppettino gewonnen, die in den Kupfer-Dampfbrennkolben destilliert werden. Nach der Destillation reift der Grappa zwischen 5 und 20 Jahren in Barrique-Fässern, wodurch er eine tiefere Komplexität und ein einzigartiges Aroma entwickelt. Der Grappa wird in Fassstärke abgefüllt, ohne Zusatz von Farbstoffen, was ihm eine unberührte Reinheit und eine kräftige, aber ausgewogene Intensität verleiht. Mit einem beeindruckenden Alkoholgehalt von 59,9% Vol. ist dieser Grappa ein wahres Meisterwerk der Destillierkunst, das sowohl Grappa-Liebhaber als auch Kenner exklusiver Spirituosen begeistern wird.
Verkosternotiz:
Farbe: Helles Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Nase: Intensive Aromen von Vanille, geröstetem Holz, getrockneten Früchten und einer sanften Würze, die von einer subtilen Fruchtigkeit begleitet werden.
Geschmack: Vollmundig und kraftvoll, mit komplexen Noten von getrockneten Früchten, Eichenholz, einer feinen Süße und einem Hauch von Gewürzen.
Abgang: Lang und warm, mit einer intensiven, leicht süßlichen Eichen- und Fruchtnote, die sich sanft ausklingen lässt.
Der Nonino Grappa Riserva Antica Cuvée 5 Years Old Cask Strength eignet sich hervorragend für den puren Genuss, besonders nach einem gehobenen Abendessen. Er harmoniert perfekt mit dunkler Schokolade, feinem Käse wie Pecorino oder einem kräftigen Blauschimmelkäse. Auch zu Desserts wie Crème Brûlée oder Tarte Tatin passt dieser Grappa hervorragend. Für ein besonders intensives Erlebnis kann der Grappa auch in Kombination mit einer edlen Zigarre genossen werden, wobei die rauchigen und süßen Aromen des Grappas wunderbar zur Geltung kommen.
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