Zwischen Obst- und Weingärten befindet sich die altgediente Brennerei von Hödl Hof.
Durch einen 300 l-Raubrand- sowie ein 200 l-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, wird die Qualität der Brände gewährleistet.
Die hauseigenen Früchte wandern von den Obstanlagen auf kürzestem Wege in die Gärkeller, dort werden sie schonend und Temperatur gesteuert vergoren. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt.
Nur das hochprozentige Herzstück davon wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift.
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