Die Clonakilty Distillery wurde 2017 gegründet und befindet sich in der malerischen Stadt Clonakilty an der Südküste Irlands. Die Region um die Distillerie ist bereits in der achten Generation im Besitz der Familie Scully, die eine lange Tradition in der Herstellung hochwertiger Spirituosen pflegt. Das milde Klima an der Südküste, geprägt von der frischen Luft des Atlantiks, schafft hervorragende Bedingungen für den Anbau der benötigten Getreidesorten. Durch die Kombination aus regionalen Zutaten und modernster Destillationstechnik entsteht ein unverwechselbarer Charakter, der Clonakilty zu einer bemerkenswerten Adresse für Liebhaber feiner Spirituosen macht.
Clonakilty GALLEY HEAD ist ein Single Malt Whisky, der in den malerischen Lagerhäusern am Atlantik heranreift. Diese außergewöhnliche Lage verleiht ihm eine einzigartige maritime Note und sorgt für einen besonderen Einfluss auf den Reifungsprozess. Der Whisky erhält ein spezielles Finish in ehemaligen Bordeaux-Rotweinfässern, die zuvor ausgekratzt und neu getoastet werden.
Das Ergebnis ist ein harmonischer und vollmundiger Whisky, der die Tradition der Clonakilty-Destillerie mit innovativen Reifungsmethoden kombiniert.
Verkosternotiz:
Farbe: Bernstein.
Nase: Fruchtig nach roten Früchten, Kakaonoten.
Geschmack: Reife rote Früchte, dunkle Schokolade, Nuancen von Lakritz.
Abgang: Lang anhaltend, würzig, dunkle Schokolade.
Eignet sich hervorragend pur, auf Eis oder als Zutat in einem Cocktail.
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