teinhorn Absinth wird im niederösterreichischen Ruppersthal von den Brüdern Martin und Johannes Steiner mit großer Leidenschaft und Sorgfalt hergestellt. Die Kunst der Destillation liegt den Brüdern im Blut, denn bereits ihre Vorfahren waren in der Schnapsbrennerei tätig und lieferten ihre edlen Kreationen bis in die Hauptstadt des damaligen Kaiserreiches.
Unter dem Motto "Stark und anmutig wie ein Einhorn" entwickelten die Steiner-Brüder ihren einzigartigen Absinth. Während seiner Studienzeit in Prag lernte Martin Steiner die traditionsreiche Absinth-Kultur kennen, die ihn tief beeindruckte. Die zündende Inspiration folgte zurück in Ruppersthal: Bei einem Spaziergang entdeckten die Brüder die Artemisia-Pflanze, auch als Wermutkraut bekannt. Dies war der Ausgangspunkt für die Idee, einen eigenen Absinth zu kreieren.
Das Wermutkraut wird in ihrem eigenen Kräutergarten angebaut, sorgfältig geerntet und anschließend am Dachboden schonend getrocknet. Zusammen mit handverlesenen Zutaten wie Anis, Fenchel und weiteren ausgewählten Botanicals entsteht der Steinhorn Absinth Bitter. Der Absinth enthält keine künstlichen Farbstoffe und erhält seine charakteristische grüne Farbe ausschließlich durch die Zugabe von Ysop.
Steinhorn Absinth überzeugt mit seinem authentischen, vielschichtigen Geschmack und einer perfekt ausbalancierten Kombination aus aromatischen Kräutern und angenehmer Bitterkeit.
Auszeichnungen:
- 93/100 Punkte Falstaff Spirits Special 2024
- 92/100 Punkte Falstaff Tasting 2023
- 92/100 Punkte Falstaff Spirits Trophy 2023 (Sieger Kategorie Anisée & Absinth)
- 92/100 Punkte Falstaff Tasting 2021
Verkosternotiz:
Farbe: Smaragdgrün.
Nase: Kräftig, komplex, Kräuter.
Geschmack: Anis, Wermut, Fenchel.
Abgang: Bitter und lang anhaltend.
Der Absinth entfaltet seinen vollen Geschmack klassisch mit eiskaltem Wasser oder als aromatische Basis in Mixgetränken und Cocktails.
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