Das Weingut Emil Bauer & Söhne gibt es bereits seit 1920 und liegt im Ort Nussdorf in Deutschland. Es werden 35 Hektar von der Familie bewirtschaftet. Die jahrelange Erfahrung in der Weinherstellung machen diese Weine zu einem Geschmackserlebnis. Das provokante Label-Design ist ein Hingucker auf jeder Feier und setzt ein Statement.
Mit dem Design „If you are racist, a terrorist or just an asshole – don’t drink my Sauvignon Blanc“ wurde der Sauvignon Blanc bekannt.
Verkosternotiz:
Leuchtendes Strohgelb Glas. In der Nase fruchtig und belebend nach Maracuja und Papaya. Am Gaumen erfrischend, nach Holunder, Stachelbeeren und Grapefruit. Lang anhaltend mit intensiven Fruchtaromen im Abgang.
Rebsorte: Sauvignon Blanc.
Boden: Löss, Lehm.
Ausbau: 2/3 in Edelstahltanks, 1/3 in großen Holzfässern.
Restzucker: 6,5 g/l.
Säure: 6,9 g/l.
Trinktemperatur: 8-10 °C.
Verschluss: Drehverschluss.
Dieser Wein passt sehr gut zu Pasta, Meeresfrüchten, Seefisch und asiatischen Gerichten.
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