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Jack Daniel's, gegründet 1866 von Jasper Newton "Jack" Daniel in Lynchburg, Tennessee, ist eine der bekanntesten Whisky-Marken weltweit. Die Destillerie befindet sich bis heute am ursprünglichen Standort in Lynchburg, einer kleinen Stadt im Moore County, die bekannt für ihre historische Bedeutung und die malerische Landschaft ist. Der Tennessee Whiskey der Marke wird aus hochwertigem schwedischem Weizen und reinem Wasser aus der hauseigenen Kalksteinquelle hergestellt und durchläuft den einzigartigen "Charcoal Mellowing"-Prozess, der ihm seine charakteristische Milde und Reinheit verleiht.
Jack Daniel's engagiert sich für Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, setzt auf umweltfreundliche Praktiken und unterstützt lokale Gemeinschaften. Die Destillerie selbst ist ein bedeutendes Wahrzeichen und zieht jährlich tausende Besucher an, die einen Einblick in die traditionsreiche Whiskyherstellung und die Geschichte der Marke erhalten.
Ein entscheidender Schritt, der Bourbon in Tennessee Whiskey verwandelt, ist das Charcoal Mellowing. Bei diesem Verfahren durchläuft der frisch destillierte Whiskey langsam eine drei Meter dicke Holzkohleschicht aus Zuckerahorn. Gentleman Jack zeichnet sich durch diese besondere Filterung sowie seinen einzigartigen Reifeprozess im Fass aus. Hierbei werden ausschließlich eigene Fässer aus hochwertiger amerikanischer Weißeiche verwendet, deren Innenseiten behutsam "getoastet" werden, um den natürlichen Zucker des Holzes zu karamellisieren. Nach der Fassreife durchläuft dieser Tennessee Whiskey das Charcoal Mellowing ein zweites Mal.
Dieses doppelte Charcoal Mellowing verleiht Gentleman Jack nicht nur sein unverkennbar sanftes Aroma, sondern macht ihn vor allem weltweit einzigartig.
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