Villa Conchi Cava Brut Selección ist ein hochwertiger, trockener Schaumwein aus Spanien, der die Kunst der traditionellen Cava-Produktion meisterhaft verkörpert. Dieser exklusive Cava stammt aus der renommierten Region Penedés, die für ihre ideale Lage und perfekten klimatischen Bedingungen für die Herstellung von Cava bekannt ist. Die Cuvée dieses Cavas besteht aus einer harmonischen Mischung von 30% Macabeo, 30% Xarel·lo, 30% Parellada und 10% Chardonnay, die ihm seine Frische, Aromenvielfalt und Komplexität verleihen.
Dieser Sekt wird nach der traditionellen Méthode Traditionnelle hergestellt, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Dies sorgt für eine feine Perlage und eine zarte, cremige Textur. Nach der Reifung auf der Hefe erfolgt die Abfüllung in Flaschen, die mit einem Naturkorken verschlossen werden, um die Frische und die Aromen optimal zu bewahren.
Verkosternotiz:
Helles, glänzendes Gelb mit einer anhaltenden Perlage im Glas. In der Nase ein frisch-fruchtiges Bouquet mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten sowie Pfirsichen, ergänzt durch blumige Noten und einer leichten Hefeprägung. Am Gaumen frisch, lebendig, gut strukturiert, mit einer angenehmen Säure und zarten fruchtigen Nuancen. Lang anhaltend und harmonisch im Abgang.
Säure: 5,6 g/l
Restzucker: 14 g/l
Trinktemperatur: 6-8 °C
Harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, Sushi, gegrilltem Fisch oder frischen Salaten. Auch zu Tapas, Ziegenkäse oder Fried Chicken passt er wunderbar. Als Aperitif sorgt dieser Cava für ein erfrischendes und elegantes Erlebnis und eignet sich auch hervorragend für festliche Anlässe oder gesellige Zusammenkünfte.
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