Der Steinbach N°12 Alter Apfel ist ein edler Apfelbrand aus der Steiermark, der mit viel Sorgfalt und nach jahrhundertealter Brenntradition hergestellt wird. Produziert vom renommierten Weingut Lackner Tinnacher, das seit 1770 für seine exzellenten Weine bekannt ist, spiegelt dieser Apfelbrand die hohe Kunst des Destillierens wider. Wilma und Fritz Tinnacher führten das Weingut über 30 Jahre, bevor ihre Tochter Katharina Tinnacher es 2013 übernahm und die Familientradition mit Leidenschaft fortsetzt.
Neben dem Weinbau widmet sich das Weingut auch der Verarbeitung von handverlesenem Obst aus den eigenen steirischen Gärten. Die Äpfel für den Steinbach N°12 Alter Apfel stammen aus einer feinen Auswahl von Gravensteiner- und Golden Delicious-Äpfeln. Nach der Destillation wird der Brand 10 Jahre lang in kleinen Eichenholzfässern gereift, wodurch er eine außergewöhnliche Tiefe und eine perfekt ausbalancierte Harmonie zwischen Frucht, Holz und würzigen Noten entwickelt. Die Abfüllung erfolgt gemäß dem Maria Theresianischen Brennrecht aus dem 18. Jahrhundert, was die lange Brenntradition der Region unterstreicht.
Verkosternotiz:
Farbe: Klar, mit goldenen Akzenten.
Nase: Intensives Apfelaroma, begleitet von feinen Holznoten, Vanille und einem Hauch von Honig.
Geschmack: Vollmundig, weich und elegant, mit reifen Apfelnoten, Karamell, leichter Würze und einem Anklang von gerösteten Nüssen.
Abgang: Lang und harmonisch, mit einer perfekten Balance zwischen Fruchtigkeit, Holz und feinen süß-würzigen Nuancen.
Der Steinbach N°12 Alter Apfel ist ein exquisiter Sipping-Brand, der pur bei Zimmertemperatur genossen werden sollte, um seine komplexen Aromen vollständig zu entfalten. Er harmoniert hervorragend mit gereiftem Käse, dunkler Schokolade oder feinem Gebäck. Auch als Digestif nach einem besonderen Menü oder als Begleiter zu einer hochwertigen Zigarre entfaltet er seine ganze Eleganz und Raffinesse.
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