Der The Koshi-No Shinobu Pure Malt Whisky Mizunara Oak Finish 43% Vol. 0,7 l + GB ist ein außergewöhnlicher japanischer Whisky, der für seine harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit, Würze und der einzigartigen Charakteristik der Mizunara-Eiche bekannt ist. Die Shinobu Distillery in der Präfektur Niigata, einer Region, die für ihre reinen Wasserquellen und ihr ideales Klima für die Whiskyproduktion berühmt ist, setzt bei diesem Whisky auf traditionelle Handwerkskunst kombiniert mit innovativer Reifung.
Als Pure Malt Whisky besteht diese Abfüllung ausschließlich aus Malt-Whiskys, die zunächst in Ex-Bourbon- und Sherryfässern reifen. Anschließend erhält er sein Finish in japanischen Mizunara-Eichenfässern, die für ihre seltene und poröse Holzstruktur bekannt sind. Dadurch nimmt der Whisky eine feine, würzige Komplexität mit Noten von Sandelholz, Weihrauch und exotischen Gewürzen auf. Der Alkoholgehalt von 43% Vol. sorgt für eine angenehme Intensität, ohne den weichen Charakter des Whiskys zu überlagern.Die Abfüllung erfolgt ohne künstliche Farbstoffe.
Auszeichnungen:
- SILVER International Wine & Spirit Competition 2022
- BRONZE International Wine & Spirit Competition 2021
- SIVLER San Francisco World Spirits Competition 2020
- SILVER 76th Wine & Spirits Wholesalers of America 2019
- 89 pts bei Ultimate Spirits Challenge 2019
Verkosternotiz:
Farbe: Goldene Bernsteinfarbe mit warmen Reflexen.
Nase: Vanille, Honig, getrocknete Früchte, ein Hauch von exotischen Gewürzen, florale Nuancen und Sandelholz.
Geschmack: Weich, vielschichtig, mit Noten von Karamell, reifen Äpfeln, gerösteten Mandeln, würziger Eiche und feinen Röstaromen.
Abgang: Langanhaltend, sanft würzig, mit Mizunara-Holznoten, Pfeffer und einem Hauch von dunkler Schokolade.
Der Koshi-No Shinobu Pure Malt Mizunara Oak Finish eignet sich perfekt für den puren Genuss oder mit wenigen Tropfen Wasser, um seine komplexen Aromen noch intensiver wahrzunehmen. Er harmoniert ideal mit dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen oder asiatischen Süßspeisen wie Matcha-Mochi. Auch zu gegrilltem Fisch, Sushi oder mildem Käse wie Brie oder Camembert bietet er ein exquisites Geschmackserlebnis.
Vertrieb/Importeur:
Wine & Spirit International Ltd, Office Suite 613, 24 Arcadia Avenue, London N3 2JU. Großbritannien
Hersteller/Destillerie:
Helios Distillery, 〒905-0024 Okinawa Prefecture, Nago, Kyoda, ４０５, Japan
Marke:
Shinobu Whisky
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