Die Dewar's Aberfeldy Distillery, 1896 von den Söhnen John Dewars geplant und 1898 in Betrieb genommen, ist die einzige von der Familie Dewar erbaute schottische Whiskybrennerei. Unter der Leitung des renommierten Architekten Charles Doig entstand die Brennerei mit ihrem charakteristischen Pagodendach in Highland Perthshire, nahe des Geburtsorts von John Dewar.
Die Lage am Pitilie Burn, bekannt für sein goldhaltiges Wasser, das heute noch in der Whiskyherstellung verwendet wird, und die guten Zugverbindungen nach Perth waren entscheidend für die Standortwahl. Diese logistischen Vorteile unterstützten effizient den Whiskyproduktionsprozess. Auch die emotionale Verbindung zur Region, nahe John Dewars Geburtsort, spielte eine wesentliche Rolle beim Bau von Aberfeldy, was die Destillerie zu einem besonderen Ort in der Geschichte der Familie macht.
Dieser Aberfeldy 18 Years Old ist eine limitierte Abfüllung, die ihr charakteristisches Finish in ehemaligen Rotweinfässern aus der renommierten Côte Rôtie erhält. Diese spezielle Nachreifung in den ausgewählten Fässern verleiht dem Whisky einzigartige Nuancen von reifen Früchten und eine subtile Würze, die sich nahtlos mit den traditionellen Aromen von Aberfeldy vereinen.
Verkosternotiz:
Farbe: Bernstein.
Nase: Fruchtig, süß, Noten von roten Beeren, Honig, kandierte Früchte.
Geschmack: Reichhaltig, fruchtig, rote Beeren, Noten von Honig, kandierte Früchte, Vanille, Butterscotch.
Abgang: Lang anhaltend.
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