Der Poli Airone Rosso ist ein klassischer venezianischer Aperitif mit 17 % Vol., der die perfekte Balance zwischen Bitterkeit, fruchtiger Süße und würzigen Kräuternoten bietet. Hergestellt von der traditionsreichen Destillerie Poli, die seit 1898 in Schiavon in der Provinz Venetien ansässig ist, bringt dieser Aperitif italienische Aperitivo-Kultur auf höchstem Niveau in Ihr Glas. Die Destillerie wurde von GioBatto Poli gegründet und wird heute von den vier Geschwistern Jacopo, Geampaolo, Barbara und Andrea Poli geführt.
Der Airone Rosso entsteht durch die sorgfältige Vermengung von Kräutern und Gewürzen mit Weißwein und Alkohol. Diese traditionelle Methode verleiht ihm sein einzigartiges Aromenspiel aus Zitrusfrüchten, floralen Noten und würzigem Rhabarber. Seine leuchtend rubinrote Farbe macht ihn nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Highlight. Ob als klassischer Spritz, pur auf Eis oder als Basis für kreative Cocktails – dieser Aperitif ist vielseitig einsetzbar und sorgt für mediterranen Genuss.
Ein authentisches Stück Italien, das Aperitivo-Momente zu etwas Besonderem macht.
Verkosternotiz:
Farbe: Leuchtendes Rubinrot.
Nase: Fruchtige Orangenschalen, aromatische Kräuter, Rhabarber und eine subtile Würze.
Geschmack: Vielschichtig und ausgewogen mit süßen Zitrusnoten, würzigem Rhabarber, floralen Nuancen und einer feinen Bitterkeit.
Abgang: Angenehm herb, mit langanhaltender fruchtig-würziger Note.
Der Poli Airone Rosso eignet sich hervorragend für klassische Aperitivo-Getränke. Besonders beliebt ist er als Airone Spritz, gemischt mit Prosecco und Soda, garniert mit einer Orangenscheibe. Auch als Negroni-Variante, kombiniert mit Gin und Vermouth, entfaltet er seine aromatische Tiefe. Eine erfrischende Alternative ist die Kombination mit Tonic Water oder Bitter Lemon. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit italienischen Antipasti, eingelegten Oliven, würzigem Hartkäse oder leichten Salaten.
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