Seit 1989 steht Trummer Frucht für die Bewahrung regionaler Streuobstwiesen und alter Obstsorten im Südburgenland. Der Familienbetrieb begann mit einer eigenen Obstpresserei und hat sich über 35 Jahre kontinuierlich weiterentwickelt – von der ersten Produktionsanlage bis hin zum modernen Bauernladen in Pinkafeld. Heute beschäftigt das Unternehmen über 20 Mitarbeiter und wird seit Jänner 2022 von Martin Trummer in der nächsten Generation geführt.
Ein besonderes Augenmerk von Trummer Frucht liegt auf dem Uhudler, einer äußerst widerstandsfähigen Traubensorte, die ohne den Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel gedeiht. Diese naturnahe Anbaumethode spiegelt die nachhaltige Philosophie des Unternehmens wider und ermöglicht die Herstellung hochwertiger Produkte im Einklang mit der Umwelt.
Nach der sorgfältigen Reifung wird der Uhudler prickelnd rot in Flaschen abgefüllt und mit einem Naturkorken verschlossen, um seine Ursprünglichkeit zu bewahren. Der Uhudler Prickelnd überzeugt als feinperliger, elegant-schlanker Schaumwein, der mit seinem fruchtig-frischen Charakter ein unverwechselbares Geschmackserlebnis bietet.
Auszeichnungen:
- Gold bei Wine System Wine Award International 2023
Verkosternotiz:
Dunkles Kirschrot im Glas. In der Nase fruchtig-intensiv mit erfrischenden und ausdrucksstarken Aromen. Am Gaumen lebendig und harmonisch, geprägt von frischen, fruchtigen Noten und einer fein ausbalancierten Struktur. Lang anhaltend und trocken im Abgang.
Eignet sich hervorragend als Aperitif sowie als eleganter Begleiter zu leichten Fischgerichten, Kalbfleisch und Geflügel.
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