Der The Irishman Single Malt Marsala Cask Finish ist ein außergewöhnlicher irischer Whiskey, der traditionelle Destillationskunst mit italienischer Weinkultur verbindet. Hergestellt in der renommierten Walsh Whiskey Distillery, einem Familienunternehmen, das 1999 von Bernard und Rosemary Walsh gegründet wurde, steht dieser Whiskey für höchste Handwerkskunst und exklusive Qualität. Inspiriert von Irlands traditionsreichen Whiskey-Rezepturen strebt The Irishman danach, das Ansehen irischer Whiskeys neu zu definieren. Jede Flasche ist nummeriert, trägt das Abfülljahr und wird mit der persönlichen Unterschrift von Bernard Walsh versehen – ein Zeichen für Authentizität und Sorgfalt.
Dieser prächtige Single Malt Whiskey reift zunächst in First-Fill-Bourbonfässern, bevor er für 15 Monate in handverlesenen Marsala Hogsheads aus dem renommierten Weingut Florio in Sizilien nachgelagert wird. Die Reifung in diesen besonderen Fässern verleiht dem Whiskey eine einzigartige Tiefe mit intensiven Fruchtnoten, einem Hauch von Gewürzen und einer samtigen Süße. Insgesamt wurden für diese Edition nur 24 speziell ausgewählte Fässer verwendet, die exklusiv für die Irish Whiskey Collection bestimmt sind. Der Einfluss der mit süßem Marsala gesättigten Eichenholzdauben sorgt für eine aromatische Harmonie, die als eine wahrhaft himmlische Verbindung beschrieben wird.
Mit 46% Vol. und einer nicht kühlfiltrierten Abfüllung bewahrt dieser Whiskey sein volles Aroma und entfaltet eine beeindruckende geschmackliche Vielfalt, die sowohl Whiskey-Liebhaber als auch Sammler begeistern wird.
Verkosternotiz:
Farbe: Goldener Bernstein mit rötlichen Reflexen.
Nase: Fruchtige Süße mit Noten von Honig, getrockneten Aprikosen, Rosinen, Vanille und feinen Gewürzen.
Geschmack: Vollmundig und cremig, mit Aromen von Malz, karamellisierten Nüssen, dunkler Schokolade, würziger Eiche und einer subtilen Weinnote.
Abgang: Lang und samtig, mit anhaltenden Fruchtaromen, leichter Eichenwürze und einem Hauch von Gewürzkuchen.
Der The Irishman Single Malt Marsala Cask Finish entfaltet sein volles Potenzial am besten pur oder mit wenigen Tropfen Wasser. Seine fruchtig-würzigen Aromen harmonieren hervorragend mit dunkler Schokolade, Mandeltorte oder Crème Brûlée. Auch zu herzhaften Speisen wie gereiftem Käse, Prosciutto oder Feigen-Chutney passt er ausgezeichnet. Für Cocktail-Liebhaber eignet er sich als edle Basis für einen Whiskey Sour mit einem Hauch Marsala oder eine moderne Variante des Manhattan, bei der sein außergewöhnliches Finish besonders zur Geltung kommt.
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