Der Writer's Tears Copper Pot ist eine besondere Whiskey-Sorte, die eine Kombination aus Single Malt und Single Pot Still Whiskeys darstellt. Bei der Herstellung dieses Whiskeys wird ausschließlich auf Grain Whiskey verzichtet.
Die Destillation des Writer's Tears erfolgt nach irischer Tradition in einem Verhältnis von 60% Single Pot Still und 40% Single Malt.
Der Whiskey wird dreifach destilliert, um eine hohe Reinheit zu gewährleisten und die Aromen zu betonen. Anschließend reift er in Bourbon-Fässern aus Eichenholz, was ihm seine Farbe und besondere Geschmacksnuancen verleiht.
Der Writer's Tears Copper Pot bietet einen Geschmack, der von würzigen Noten des Pure Pot Still Whiskeys und blumigen Aromen des Single Malt Whiskeys geprägt ist. Dies ergibt eine interessante Geschmackskombination.
Verkosternotiz:
Farbe: Mahagoni mit Goldakzenten.
Nase: Noten von Äpfeln, Hauch von Vanille, Honig, Pot Still-Aromen.
Geschmack: Leicht würzig, Ingwer, Butterscotch, Noten von gerösteter Eiche.
Abgang: Lang anhaltend, Noten von Milchschokolade, Mandeln.
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