Der Penninger Blutwurz ist ein traditionsreicher bayerischer Kräuterlikör, der für seinen kräftigen Geschmack und seinen hohen Alkoholgehalt von 50 % Vol. bekannt ist. Hergestellt von der renommierten Hausbrennerei Penninger, die seit 1905 für hochwertige Spirituosen steht, basiert dieser Likör auf einer altüberlieferten Rezeptur. Seinen Namen verdankt der Blutwurz der gleichnamigen Pflanze (Potentilla erecta), deren Wurzel eine intensiv rote Färbung hinterlässt und für die charakteristische Geschmacksnote sorgt.
Die Herstellung erfolgt durch eine sorgfältige Mazeration feinster Kräuter, Wurzeln und Gewürze, die dem Likör sein unverwechselbares Aroma verleihen. Trotz seiner hohen Alkoholstärke bleibt der Blutwurz angenehm mild und vollmundig, mit einer harmonischen Balance aus bitteren, würzigen und leicht süßlichen Nuancen. Seine intensive Kräuterkomposition macht ihn zu einem beliebten Digestif, der besonders nach dem Essen geschätzt wird.
Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes, rötlich-braunes Bernstein.
Nase: Kräftige Kräuteraromen mit erdigen, würzigen und leicht harzigen Noten.
Geschmack: Vollmundig mit intensiven Kräutern, leicht rauchigen Anklängen, Bitterorangen und einer dezenten Süße.
Abgang: Lang und wärmend mit einer feinen Bitternote und würziger Tiefe.
Der Penninger Blutwurz wird traditionell pur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt als Digestif genossen. Auch als Zutat für besondere Cocktails oder als Basis für wärmende Heißgetränke, beispielsweise in Kombination mit heißem Apfelsaft oder Tee, entfaltet er sein volles Aroma. Zudem passt er hervorragend zu deftigen bayerischen Spezialitäten oder als Begleiter zu dunkler Schokolade und Nüssen. Ein Klassiker unter den Kräuterlikören, der sowohl Kenner als auch Liebhaber traditioneller Spirituosen begeistert.
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