Der Kirk and Sweeney Gran Reserva Superior Dominican Rum ist ein edler Rum, der nicht nur durch seine hervorragende Qualität besticht, sondern auch durch seine historische Bedeutung. Der Name des Rums stammt von einem legendären Segelschiff, der Kirk and Sweeney, das in den frühen Jahren der Prohibition als Schmuggelschiff für Rum zwischen der Karibik und dem Nordosten der USA diente. Die Flasche trägt eine grafische Darstellung der Schmuggelrouten, die das Schiff in dieser spannenden Zeit befährt.
Handgefertigt in der Dominikanischen Republik, wird dieser Rum aus hochwertigem Zuckerrohr hergestellt, das per Hand geerntet wird. Das Zuckerrohr wird anschließend in Blackstrap Molasses umgewandelt, das fermentiert und destilliert wird, um einen reinen und intensiven Geschmack zu erzielen.
Die Reifung in amerikanischen Eichenfässern verleiht dem Rum eine angenehme Holznote und sorgt für eine perfekte Balance aus Süße, Würze und Eiche. Der Rum hält sich an die strengen Vorschriften, die nötig sind, um als "Dominican Rum" anerkannt zu werden, was seine Authentizität und Qualität unterstreicht.
Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Mahagoni mit goldenen Reflexen.
Nase: Aromen von Karamell, Vanille, gegrillten Nüssen und einer feinen Eichenholznote, die sich mit einer leichten Fruchtsüße vermischen.
Geschmack: Vollmundig und weich mit Noten von gebrannten Früchten, Karamell, Honig, einer dezenten Vanille-Süße und einer leichten Eichenwürze.
Abgang: Langanhaltend, sanft und harmonisch mit einem angenehmen holzigen Finish, das von einer leichten Fruchtsüße begleitet wird.
Der Kirk and Sweeney Gran Reserva Superior Dominican Rum eignet sich hervorragend für den puren Genuss oder auf Eis, um die Aromen zu intensivieren. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse oder dunkler Schokolade. Alternativ eignet er sich auch hervorragend in Cocktails wie einem Rum Old Fashioned oder einem Mai Tai, um die komplexen Aromen von Karamell, Vanille und Eiche stilvoll zu unterstreichen.
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