Der Château Cissac Haut-Médoc 2017 ist ein klassischer, eleganter Bordeaux-Wein aus der renommierten Appellation Haut-Médoc. Das Château Cissac, ein traditionsreiches Weingut mit einer langen Historie, ist bekannt für seine hochwertigen und langlebigen Rotweine, die sich durch eine hervorragende Balance zwischen Struktur, Frucht und Tanninen auszeichnen.
Der Jahrgang 2017 überzeugt mit einer gelungenen Assemblage aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, die diesem Wein seine kraftvolle, aber dennoch harmonische Stilistik verleihen. Der Ausbau in Eichenfässern sorgt für eine zusätzliche geschmackliche Tiefe und elegante Würze.
Mit einem Alkoholgehalt von 13 % Vol. zeigt sich dieser Haut-Médoc in einem klassischen Bordeaux-Stil – strukturiert, vielschichtig und mit einem beeindruckenden Lagerpotenzial.
Verkosternotiz:
Im Glas präsentiert sich der Château Cissac Haut-Médoc 2017 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase offenbart ein intensives Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von subtilen Noten von Zedernholz, Vanille und Tabak. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll mit einer schönen Frische und feinen Tanninen. Aromen von dunklen Beeren, Cassis und getrockneten Kräutern werden von einer eleganten Würze und feinen Röstaromen ergänzt. Das Finale ist lang und harmonisch mit einem Hauch von Schokolade und schwarzem Pfeffer.
Der Château Cissac Haut-Médoc 2017 ist ein hervorragender Begleiter zu klassischen Fleischgerichten wie gegrilltem Rinderfilet, Lammkoteletts oder Wildgerichten. Auch zu herzhaften Schmorgerichten wie Boeuf Bourguignon oder geschmorter Ente entfaltet er seine ganze Raffinesse. Käseliebhaber werden ihn besonders zu gereiftem Comté oder einem würzigen Roquefort schätzen. Dank seiner Struktur und Eleganz eignet sich dieser Wein sowohl für festliche Anlässe als auch für den genussvollen Trinkmoment im privaten Kreis. Er kann bereits jetzt genossen werden, zeigt aber auch ein gutes Potenzial für einige Jahre Flaschenreifung.
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