Zacapa 23 Centenario Gran Reserva, einer der renommiertesten und bekanntesten Rums der Welt, wird von der 1976 gegründeten guatemaltekischen Rum-Marke Zacapa hergestellt. Zacapa ist international für seine hochwertigen Rumsorten bekannt, die durch ein einzigartiges und äußerst komplexes Reifungsverfahren entstehen.
Der Rum wird im Hochland von Guatemala produziert, wo das kühle Klima und die hohe Lage optimale Bedingungen für die Reifung schaffen. Das verwendete Zuckerrohr, das auf fruchtbarem vulkanischen Boden wächst, verleiht dem Rum ein unverwechselbares Geschmacksprofil, das ihn von anderen Sorten abhebt.
Der Ron Zacapa Centenario 23 Solera La Doma ist ein exquisiter Blend aus Rums, die zwischen 6 und 24 Jahren in Holzfässern reifen und anschließend ein Finish in ehemaligen amerikanischen Whiskyfässern erhalten. Hergestellt wird dieser Rum im traditionellen Zacapa-Solera-Verfahren, das für seine gleichbleibend hohe Qualität bekannt ist.
La Doma ist die erste Ausgabe der Heavenly Cask Collection, einer Reihe, mit der Master Blenderin Lorena Vásquez versucht, ein Stück guatemalischer Rum-Geschichte zu vermitteln und gleichzeitig die außergewöhnliche Handwerkskunst der Zacapa-Produktion zu feiern.
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