Der Carpano Bianco Vermouth ist ein edler weißer Wermut aus Italien, der mit seiner harmonischen Kombination aus floralen, fruchtigen und würzigen Aromen begeistert. Hergestellt von der traditionsreichen Marke Carpano, die als Erfinder des Wermuts gilt, bietet dieser Vermouth ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl pur als auch in klassischen Cocktails überzeugt. Seine ausgewogene Mischung aus erlesenen Weißweinen und feinen Botanicals macht ihn zu einer unverzichtbaren Zutat für anspruchsvolle Genießer.
Mit einem Alkoholgehalt von 14,9 % Vol. zeichnet sich der Carpano Bianco durch seine elegante Süße und feine Kräuternoten aus. Er verbindet florale Nuancen mit subtilen Zitrusakzenten und einer milden Würze, die ihn besonders vielseitig macht. Durch seine geschmeidige Struktur und seine aromatische Tiefe eignet sich dieser weiße Wermut sowohl für klassische Aperitif-Momente als auch für kreative Mixgetränke.
Auszeichnungen:
- DOUBLE GOLD San Francisco World Spirits Competition 2016
- 94 Punkte Wine Enthusiast 2014
Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Carpano Bianco Vermouth in einem strahlenden, hellgoldenen Farbton mit leichten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet aus weißen Blüten, Orangenblüten und dezenten Vanillenoten, ergänzt durch feine mediterrane Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich eine angenehme Süße, begleitet von fruchtigen Noten von Birne, Zitrone und einem Hauch von Honig. Die feine Bitterkeit im Abgang sorgt für ein langanhaltendes, geschmeidiges Finale mit einer subtilen Würze.
Der Carpano Bianco Vermouth ist ein vielseitiger Aperitif, der sowohl pur auf Eis mit einer Zitronenzeste als auch als Bestandteil klassischer Cocktails wie dem Bianco Spritz, dem Martini Bianco & Tonic oder einem eleganten Negroni Bianco überzeugt. Seine ausgewogene Süße macht ihn auch zu einer hervorragenden Basis für raffinierte Longdrinks mit Soda oder Prosecco.
Kulinarisch harmoniert der Carpano Bianco besonders gut mit leichten Vorspeisen, frischen Meeresfrüchten oder milden Käsesorten. Seine feinen Aromen ergänzen auch fruchtige Desserts wie Zitronentarte oder eine Creme Brûlée auf perfekte Weise. Zudem eignet er sich hervorragend zur Verfeinerung von Saucen oder Marinaden, um Fisch- und Geflügelgerichte mit einer aromatischen Tiefe zu bereichern.
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