Angosturabitter, entwickelt im Jahr 1824 von Johann Gottlieb Benjamin Siegert, einem deutschen Arzt, entstand in der venezolanischen Stadt Angostura, die heute Ciudad Bolívar heißt. Siegert richtete auf Befehl von Simón Bolívar, dem südamerikanischen Freiheitskämpfer, ein Krankenhaus ein und entwickelte anfangs das Tonikum als Behandlung für Tropenkrankheiten.
Mit der Zeit gewann es jedoch an Beliebtheit als Würzmittel und ist heute ein zentraler Bestandteil bei der Zubereitung klassischer Cocktails.
Angostura präsentiert den Cocoa Bitter, ein Allrounder, hergestellt aus Trinitario-Kakao von Trinidad und Tobago. Dieser Bitter vereint ein intensiv bitteres und nussiges Geschmacksprofil mit blumigen und reichhaltigen Kakaoaromen, die Cocktails eine außergewöhnliche Geschmacksnote verleihen. Mit einem Alkoholgehalt von 48 Volumenprozent ist der Cocoa Bitter ideal geeignet, um nicht nur Getränke, sondern auch Speisen und Desserts zu verfeinern und ihnen eine einzigartige Geschmackstiefe zu verleihen.
Der Cocoa Bitter besteht aus einer sorgfältig ausbalancierten Mischung von Alkohol, Wasser, Kakao-Nibs, Glyzerin, Enzian, ausgewählten Gewürzen, Zucker und natürlichen Farbstoffen. Ursprünglich nach einer Stadt am Orinoco benannt, wurde das Rezept von dem deutschen Arzt Dr. Siegert kreiert.
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