Der Stauning BASTARD Triple Malt ist eine kühne, experimentelle Abfüllung aus der renommierten Stauning Distillery in Dänemark. Als zweite Edition der Research Series ist er ein Produkt kreativer Freiheit und handwerklicher Perfektion. Diese Produktreihe ist eine Spielwiese für unkonventionelle Konzepte, in der Traditionen aufgebrochen und innovative Whisky-Experimente umgesetzt werden. Jede dieser limitierten Abfüllungen wird mit einem einzigartigen Design versehen – das Kunstwerk des Bastard stammt von der dänischen Tätowiererin Thit Hansgaard, die im Sinner Inc Art Collective in Aarhus arbeitet.
Dieser Whisky ist die faszinierende Verbindung von zwei Welten: die raue, salzige Brise der dänischen Nordsee trifft auf die trockene Hitze der mexikanischen Wüste. Die Basis bildet ein 100 % aus lokalen Zutaten hergestellter Roggenwhisky, der in klassischen Pot Stills doppelt destilliert wird. Nach einer dreijährigen Reifung in neuen, getoasteten Virgin Oak-Fässern aus amerikanischer Eiche erhält er ein besonderes 6-monatiges Finish in ehemaligen Mezcal-Fässern aus dem mexikanischen Oro de Oaxaca. Das Ergebnis ist ein Whisky mit unvergleichlicher Charakterstärke, der würzige, rauchige und süßliche Noten in perfekter Harmonie vereint – ein Bastard, der nirgendwo sonst auf der Welt zu finden ist.
Ungefiltert und ohne Kühlfiltration. 100% handmade.
Auszeichnungen:
- GOLD Meininger‘s International Spirits Award 2023
Verkosternotiz:
Farbe: Goldener Bernstein.
Nase: Würziger Roggen mit Noten von Vanille, geröstetem Malz und feiner Eichenwürze. Dazu gesellen sich mineralische Anklänge von Agave und eine leichte Rauchnote aus den Mezcal-Fässern.
Geschmack: Kraftvoll und komplex mit süßem Karamell, Honig, Pfefferwürze und einer angenehmen Rauchnote. Eine elegante Balance aus malziger Tiefe, getrockneten Früchten und erdigen Agavenaromen sorgt für eine unverwechselbare Charakteristik.
Abgang: Lang und wärmend mit einer faszinierenden Mischung aus süßer Vanille, pfeffriger Schärfe und einer subtilen, rauchigen Trockenheit.
Der Stauning BASTARD ist ein Whisky für Entdecker und Genießer, die außergewöhnliche Aromen und eine einzigartige Geschichte schätzen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss, entfaltet sich aber auch in rauchigen Whisky-Cocktails wie einem Mezcal Manhattan oder einem Smoky Old Fashioned. Seine unvergleichliche Fusion aus dänischer Handwerkskunst und mexikanischer Mezcal-Tradition macht ihn zu einer echten Rarität – ein elegantes Kind der Liebe zwischen zwei Kulturen.
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