Der Old Man Rum Project CHOICE Vintage 2021 ist ein herausragender Rum, der mit einem Alkoholgehalt von 46,5 % Vol. und einer sorgfältigen Auswahl an reifem Zuckerrohr begeistert. Diese limitierte Abfüllung aus dem Jahr 2021 wurde von der Old Man Rum Distillery mit größter Sorgfalt hergestellt und verkörpert einen komplexen, kraftvollen Charakter. Der besondere Clou dieses Rums ist das Finish in Sherryfässern, was ihm eine einzigartige Tiefe und zusätzliche Komplexität verleiht. Diese Reifung fügt dem Rum fruchtige, nussige und würzige Aromen hinzu, die perfekt mit seiner bereits vorhandenen Süße und Holznote harmonieren.
Der CHOICE Vintage 2021 vereint meisterhaft Reife und Handwerk und ist eine exzellente Wahl für Sammler und Rum-Liebhaber, die auf der Suche nach einem einzigartigen Geschmackserlebnis sind.
Limitiert auf: 1.000 Flaschen
Verkosternotiz:
Farbe: Dunkles Mahagoni mit goldenen Reflexen.
Nase: Intensive Aromen von reifen Tropenfrüchten, kombiniert mit Sherrynoten von Nüssen, Karamell und einer leichten Süße, die von den Eichenholznoten unterstützt werden.
Geschmack: **Vollmundig und komplex mit Noten von gebranntem Karamell, Sherry, dunkler Schokolade und einer subtile Eichenwürze.
Abgang: Langanhaltend und würzig, mit einem Hauch von Toffee und einer angenehmen Sherrysüße, die nach und nach ausklingt.
Der Old Man Rum Project CHOICE Vintage 2021 entfaltet seine komplexen Aromen am besten pur oder mit einem Tropfen Wasser, um die tiefen Sherry- und Eichenholznote zu intensivieren. Er eignet sich hervorragend als Digestif nach einem gehobenen Mahl, bei dem seine reichhaltige Komplexität besonders zur Geltung kommt. Auch in Rum-Cocktails wie einem Rum Old Fashioned oder einem Daiquiri macht er eine ausgezeichnete Figur. Kulinarisch harmoniert dieser Rum perfekt mit gereiftem Käse, dunkler Schokolade oder gegrilltem Fleisch, die seine würzigen und fruchtigen Aromen perfekt ergänzen. Ein außergewöhnlicher Rum, der das Finish in Sherryfässern in ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis umwandelt!
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