Der Dictador Capitulo I 20 Years Old Port Cask Colombian Aged Rum ist ein wahrhaft außergewöhnlicher Rum, der 20 Jahre in sorgfältig ausgewählten Ex-Portweinfässern reifte und mit einem Alkoholgehalt von 43% Vol. eine beeindruckende Tiefe und Komplexität bietet. Teil der exklusiven Dictador Capitulo Uno-Reihe, die für ihre außergewöhnliche Fasslagerung bekannt ist, wurde dieser Rum 2000 destilliert und 2020 abgefüllt. Jede Flasche der Reihe zeigt die Hingabe und das meisterhafte Handwerk von Hernan Parra, der unter seiner Aufsicht einzigartige Geschmacksprofile kreiert, die in einer limitierten Auflage von nur 900 Flaschen weltweit abgefüllt wurden.
Die Dictador Capitulo Uno-Reihe zeichnet sich durch die Verwendung von amerikanischer Eiche für die Reifung aus, gefolgt von einem Finish in verschiedenen Fasstypen wie Port und Sherry. Diese besondere Kombination sorgt für einen Rum mit intensiven und vielschichtigen Aromen. Der Portwein-Finish verleiht dem Dictador Capitulo I 20 Years Old Port Cask Rum süße und fruchtige Noten, die perfekt mit den warmen, würzigen Tönen aus der Reifung in Eichenfässern harmonieren und für ein einzigartiges und langanhaltendes Geschmackserlebnis sorgen.
Altersklasse: 20 Jahre
Fass: Ex-Port-194
Destilliert: 2000
Abgefüllt: 2020
Limitiert auf 900 Flaschen weltweit!
Verkosternotiz:
Farbe: Dunkles Bernstein mit tiefroten Reflexen.
Nase: Reife, süße Noten von getrockneten roten Früchten, Datteln und einer feinen Schokoladenkomponente, begleitet von würzigen Anklängen von Eiche und Vanille.
Geschmack: Vollmundig mit einer intensiven Mischung aus Portwein-Noten, süßen Karamellfrüchten und einer komplexen, würzigen Tiefe von Eiche und Gewürzen.
Abgang: Langanhaltend und warm, mit einer angenehmen süßen Fruchtigkeit und einer dezenten Holz- und Gewürzkomponente.
Der Dictador Capitulo I 20 Years Old Port Cask Rum eignet sich perfekt für den puren Genuss, um die Aromen in ihrer ganzen Komplexität zu erleben. Zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil oder zu kräftigen Käsearten wie Blau- oder Ziegenkäse passt dieser Rum hervorragend. Auch zu einem feinen Espresso oder zu geräuchertem Fleisch wie Lamm oder Rind entfaltet der Rum seine Aromen auf ideale Weise.
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